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诗文 桃胶黑加仑牛奶西米露
释义
桃胶黑加仑牛奶西米露的做法
“桃胶，美容养颜的好东东————想要皮肤好，桃胶少不了！夏天，大自然阳气上扬，人体就像天气一样，很容易生火。这款糖水，即养生又有美容功效，是个不错的选择！晶莹剔透的桃胶和西米，搭配纯滑的牛奶，味道香甜，桃胶Q弹，口感一流！”

食材明细

主料
  • 桃胶 25克
  • 黑加仑葡萄干 适量
  • 牛奶 1瓶
  • 西米 60克
辅料
  • 冰糖 适量
  • 甜味 口味
  • 煮 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

桃胶牛奶西米露的做法步骤

  • 桃胶黑加仑牛奶西米露的做法步骤：1
    1
    准备好材料。
  • 桃胶黑加仑牛奶西米露的做法步骤：2
    2
    将泡好的桃胶洗净，主要是要去掉桃胶上黑色的杂质（其实主要是树皮），然后掰成小块。
  • 桃胶黑加仑牛奶西米露的做法步骤：3
    3
    把桃胶加水放到锅中大火烧开转小火慢炖1小时。
  • 桃胶黑加仑牛奶西米露的做法步骤：4
    4
    中途加入冰糖（桃胶本身没味道的，可以多加点）
  • 桃胶黑加仑牛奶西米露的做法步骤：5
    5
    熬至汤汁收稠。
  • 桃胶黑加仑牛奶西米露的做法步骤：6
    6
    倒入牛奶（有甜牛奶或椰浆更佳）放凉。
  • 桃胶黑加仑牛奶西米露的做法步骤：7
    7
    这时间可以去煮小西米。水烧开后再倒入西米，注意一定要烧开再放，不然西米会散。过程中不断搅拌防止粘锅，煮14分钟。
  • 桃胶黑加仑牛奶西米露的做法步骤：8
    8
    煮到还有一点白芯，大部分为透明色的时候，可以关火盖上盖子再焖5~10分钟。
  • 桃胶黑加仑牛奶西米露的做法步骤：9
    9
    10分钟后的西米已经完全透明了，将西米捞出，用凉开水冲洗一遍后沥干。（这样西米比较爽口）
  • 桃胶黑加仑牛奶西米露的做法步骤：10
    10
    最后将沥干水的西米放入牛奶桃胶里，撒上黑加仑葡萄干！夏天冰冻后，味道棒棒噠^_^

小窍门

1，小火煮西米，一边煮一边用勺子不停搅拌，避免粘锅。
2，西米煮到西米中尚有白芯，大部分为透明色之后即可关火焖下。不可煮太长时间。
使用的厨具：汤锅、煮锅
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更新时间：2025/12/2 5:02:48