食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
翡翠茄汁虾的做法步骤
-
1菠菜清洗干净烫一下过凉水。 -
2用搅拌机打成菜汁。 -
3面粉加适量的菜汁揉成面团。 -
4擀成大薄片。 -
5撒一层面粉，叠几层，用刀切成面条。 -
6撒点面粉抖散开。 -
7准备好大虾。 -
8从背部开一刀。 -
9去除虾线。 -
10开水锅中淖一下水。 -
11锅中加入黄油化开，放入葱姜。洋葱片煸香。 -
12加入番茄酱煸炒。 -
13加入几勺水，放入大虾烧开，加盐、糖、鸡精调味收汁。 -
14面条煮熟捞出摆盘。 -
15烧好的大虾摆在面条上，浇上卤汁。
使用的厨具：搅拌机、炒锅
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