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诗文
曲奇饼干
释义
“过年给爸妈的一份心意”
食材明细
主料
低筋面粉
330g
玉米油
50g
黄油
150g
辅料
糖
100g
盐
少许
鸡蛋
2个
奶香 口味
烤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
曲奇饼干的做法步骤
1
黄油软化,打至顺滑,加入糖,继续搅打至黄油顺滑且体积稍膨大。
2
加入鸡蛋,打至完全融合。
3
加入盐和玉米油打发,一定要充分,黄油应该呈现体积蓬松,颜色发白的奶油霜状。
4
筛入低筋面粉,用刮刀搅拌成团,放入曲奇筒,烤盘放吸油纸,在吸油纸上将曲奇挤成花。可在面糊中加入蔓越梅干,或者在挤好的曲奇上放一个杏仁或腰果,味道更棒。
5
烤箱180度预热,160度上下火烤15分钟左右。可根据自己家的烤箱调节烤制时间及温度。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 儿童 下午茶
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更新时间:2025/12/2 4:38:07