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诗文
香干雷笋拌荠菜
释义
食材明细
主料
荠菜
215克
香干
1块
雷笋
1株
调料
盐
适量
味精
适量
芝麻油
适量
清淡 口味
拌 工艺
廿分钟 耗时
高级 难度
香干雷笋拌荠菜的做法步骤
1
食材:荠菜(已洗净)、香干、雷笋(已剥壳清洗)。
2
将雷笋切开下入清水锅中煮上6分钟左右捞出。
3
随后,下入荠菜焯一下,捞出。
4
用凉开水过过凉。
5
接着,将香干放在案板上切碎。
6
然后,将雷笋放在案板上切碎。
7
最后,将过凉好的荠菜控干水分,放在案板上切碎。
8
放入大盆中。
9
合入切好的香干和雷笋,加适量的盐。
10
加适量的味精。
11
加适量的芝麻油。
12
调味拌匀即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2025/3/18 12:45:58