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诗文	粉丝滑鸡腿肉
释义	食材明细 主料 鸡腿 3个 粉丝 适量 辅料 葱 适量 姜 适量 调料 料酒 适量 酱油 适量 蚝油 适量 老抽 适量 淀粉 适量 黄豆酱 适量 盐 适量 原味 口味 蒸 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 粉丝滑鸡腿肉的做法步骤 1 鸡腿洗净剁小块。 2 粉丝提前泡发摆入盘中备用。 3 锅里加入适量水，姜，葱，料酒，倒入鸡肉焯水5分钟，煮至7分熟捞起洗净。 4 洗净后加入所有调料拌匀。 5 倒入摆好粉丝的盘中加些姜片，少许清水，大火烧开蒸10分钟。 6 蒸好把姜片夹掉，撒上葱花即可。 使用的厨具：蒸锅、煮锅 所属分类： 热菜   家常菜
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