正宗豆乳盒子蛋糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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蛋糕做法：28*28烤盘刷水，铺油纸，滴少许玉米油用纸巾擦匀。此时预热烤箱160度。
2
取4个鸡蛋分离蛋黄蛋清；
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50克黄油放小锅里小火加热至沸腾后关火，晾两分钟。
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筛入65克低粉搅匀，
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加入65克纯牛奶搅匀，
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加入1个鸡蛋搅匀，
7
再加入4个蛋黄搅匀。
8
蛋清加50克糖打发，提起打蛋器有长长的弯角。
9
挖一大勺蛋白到蛋黄糊里，
10
切拌均匀后倒入蛋白盆里，切拌均匀。
11
倒入铺好油纸的烤盘中，用刮刀抹平。
12
放入预热好的烤箱，160度烤20分钟。出炉后立即取出，拎着油纸边把蛋糕片移到晾网上晾凉。
13
把蛋糕倒扣在案板上，撕开油纸，把蛋糕平均分成6块（根据自身盒子的大小切分）。
14
淡奶油+糖打发，装进裱花袋放冰箱冷藏备用。
15
豆乳做法：奶油奶酪提前放室温，用打蛋器打至顺滑。
16
蛋黄+糖，用打蛋器搅打均匀。
17
筛入低粉，搅拌均匀至无颗粒。
18
豆浆加热至沸腾后关火。
19
分3次将豆浆倒入蛋黄面糊中，每次都搅拌均匀。
20
再倒回锅里，用小火加热并不断搅拌至浓稠状态，放置冷却。
21
将冷却的豆浆面糊与奶油奶酪混合均匀。
22
盒子蛋糕做法：拿一片蛋糕铺在盒底，
23
倒入一层豆乳，
24
挤入奶油，
25
筛黄豆粉，
26
再重复放蛋糕片，倒入豆乳，挤上奶油，筛黄豆粉。
27
盖好盒盖，放入冰箱冷藏3小时以上再食用。吃的时候用勺子舀着吃。

诗文	豆乳盒子蛋糕
释义	“突发灵感自创的一款蛋糕，非常柔滑细腻。豆乳+奶油+蛋糕+黄豆粉，一口下去能吃出四种味道，带来非常特别的味蕾体验。入口即化的豆乳和奶油，再与松软的蛋糕合体，最后撒上日本进口黄豆粉，甜度刚好不腻，好吃到让人欲罢不能。” 食材明细蛋糕材料鸡蛋 5个纯牛奶 65克低粉 65克糖 50克黄油 50克豆乳材料奶油奶酪 90克豆浆 200ml 糖 50克蛋黄 2个低筋面粉 2大勺奶油层安佳淡奶油适量糖适量表面装饰日本进口黄豆粉适量甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度豆乳盒子蛋糕的做法步骤 1 蛋糕做法：28*28烤盘刷水，铺油纸，滴少许玉米油用纸巾擦匀。此时预热烤箱160度。 2 取4个鸡蛋分离蛋黄蛋清； 3 50克黄油放小锅里小火加热至沸腾后关火，晾两分钟。 4 筛入65克低粉搅匀， 5 加入65克纯牛奶搅匀， 6 加入1个鸡蛋搅匀， 7 再加入4个蛋黄搅匀。 8 蛋清加50克糖打发，提起打蛋器有长长的弯角。 9 挖一大勺蛋白到蛋黄糊里， 10 切拌均匀后倒入蛋白盆里，切拌均匀。 11 倒入铺好油纸的烤盘中，用刮刀抹平。 12 放入预热好的烤箱，160度烤20分钟。出炉后立即取出，拎着油纸边把蛋糕片移到晾网上晾凉。 13 把蛋糕倒扣在案板上，撕开油纸，把蛋糕平均分成6块（根据自身盒子的大小切分）。 14 淡奶油+糖打发，装进裱花袋放冰箱冷藏备用。 15 豆乳做法：奶油奶酪提前放室温，用打蛋器打至顺滑。 16 蛋黄+糖，用打蛋器搅打均匀。 17 筛入低粉，搅拌均匀至无颗粒。 18 豆浆加热至沸腾后关火。 19 分3次将豆浆倒入蛋黄面糊中，每次都搅拌均匀。 20 再倒回锅里，用小火加热并不断搅拌至浓稠状态，放置冷却。 21 将冷却的豆浆面糊与奶油奶酪混合均匀。 22 盒子蛋糕做法：拿一片蛋糕铺在盒底， 23 倒入一层豆乳， 24 挤入奶油， 25 筛黄豆粉， 26 再重复放蛋糕片，倒入豆乳，挤上奶油，筛黄豆粉。 27 盖好盒盖，放入冰箱冷藏3小时以上再食用。吃的时候用勺子舀着吃。使用的厨具：打蛋器、豆浆机、电烤箱、煮锅所属分类：烘焙
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食材明细

豆乳盒子蛋糕的做法步骤