食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
香菇烧豆角的做法步骤
-
1豆角摘掉两头，掰成这样大的小段 -
2香菇洗净，切掉根部，切成小块
-
3烧清水，放少许盐，油，把豆角放入，焯至段生
-
4香菇也焯一下
-
5葱花，蒜末备用
-
6锅中放油，油开放入葱蒜，十三香，生抽
-
7放入香菇，豆角
-
8加耗油，少许老抽调色，放盐，鸡精调味，添少许清水
-
9小火，水淀粉勾芡出锅。
小窍门
豆角焯水的时候，可以多焯一会，因为有的人（也就是我，怕它不熟）所以就直接把它焯熟！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐