食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
香菇烧豆角的做法步骤
-
1豆角摘掉两头，掰成这样大的小段 -
2香菇洗净，切掉根部，切成小块
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3烧清水，放少许盐，油，把豆角放入，焯至段生
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4香菇也焯一下
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5葱花，蒜末备用
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6锅中放油，油开放入葱蒜，十三香，生抽
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7放入香菇，豆角
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8加耗油，少许老抽调色，放盐，鸡精调味，添少许清水
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9小火，水淀粉勾芡出锅。
小窍门
豆角焯水的时候，可以多焯一会，因为有的人（也就是我，怕它不熟）所以就直接把它焯熟！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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