食材明细
- 酸咸 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
酸菜鱼的做法步骤
-
1准备酸菜、鱼腩肉、姜、蒜、辣椒、九层塔。 -
2将酸菜和鱼切片，鱼肉用盐、料酒、淀粉、油先腌制。
-
3起锅热油爆姜丝。
-
4放入酸菜翻炒。
-
5加入适量的水煮出酸味。
-
6煮开后加入陈醋、糖，将鱼片一块块摊入锅内。
-
7煮至鱼肉一变色，撒点鸡精立即出锅装盘。
-
8净锅后热油，放入辣椒和蒜白炒香。
-
9放入九层塔。
-
10倒少许酱油关火。
-
11将炒好的配料浇至酸菜鱼的表面，完成。寒冷的冬天适合吃上一份暖暖的酸菜鱼。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 酸辣开胃减脂～猴头菇豆腐羹
- 鸡爪章鱼炒毛豆
- 辣子鸡
- 牛肉浓汤炖香菇胡萝卜
- 鸡蛋丝拌莲藕
- 羊排黄豆汤
- 花生煲莲藕
- 炸萝卜肉丸子
- 西芹炒肉
- 教你用烤箱做好吃的舒芙蕾
- 韭菜土豆饼
- 腌胡萝卜丝
- 花型戚风蛋糕（8寸花型蛋糕模）
- 苹果汁
- 煎五花肉
- 香卤豆腐
- 煎蛋白萝卜丝汤
- 咖喱鸡块
- 彩蔬炒四丁
- 西红柿鸡蛋疙瘩汤
- 盐水煮花生
- 苦瓜洋葱拌五香豆腐
- 咸蛋黄炒虾仁
- 丝瓜炒蘑菇
- 家常藕片
- visiting team
- visitor
- visitor badge
- visitor center
- visitor's badge
- visitors' centre
- visit with
- visor
- vista
- visual
- visual aid
- visual arts
- visual communication
- visual effects
- visual field
- 清平乐 其二 杜陵春游图（宋·周密）
- 清平乐 其二 杨侯书院闻酒所奏乐（宋·张孝祥）
- 清平乐 其二 柬邢宰（宋·黄机）
- 清平乐 其二 赠云麓麓道人（宋·张炎）
- 清平乐 其二 过金桂轩坟园（宋·张炎）
- 清平乐 其二 酬王静父红木犀词（宋·程垓）
- 清平乐 其二 重九（宋·黄庭坚）
- 清平乐 其二 阳春亭（宋·赵师侠）
- 清平乐 其二（宋·侯寘）
- 清平乐 其二（宋·吴则礼）
- 清平乐 其二（宋·李之仪）
- 清平乐 其二（宋·杨无咎）
- 清平乐 其二（宋·毛滂）
- 清平乐 其二（宋·王安中）
- 清平乐 其二（宋·王炎2）
- 托马斯·杰斐逊和他的独立宣言(社会生活馆)/社会文化系列/麦格希中英双语阅读文库
- 怎样当一名科学家/北大科学传播丛书
- 卢梭的社会契约论(社会生活馆)/社会文化系列/麦格希中英双语阅读文库
- 亚当·斯密的国富论(世界新知馆)/社会文化系列/麦格希中英双语阅读文库
- 机床数控技术及编程
- 工程经济习题与学习指导
- 世界名著里的财富启迪/小蓝狮子财商教育
- 民间故事里的财富启迪/小蓝狮子财商教育
- 寓言故事里的财富启迪/小蓝狮子财商教育
- 这真的是第一个感恩节吗(世界新知馆)/社会文化系列/麦格希中英双语阅读文库
- 古希腊神殿(世界新知馆)/社会文化系列/麦格希中英双语阅读文库
- 中文3DS MAX2009三维设计操作教程(十二五高职高专计算机规划教材)/基础与实训系列
- 非营利组织管理概论(管理学高等学校规划教材)
- 零件切削加工(国家示范性高等职业院校建设规划教材)
- 水利概论(第2版普通高等学校十二五省部级重点规划教材)