食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
肉末豆腐煲的做法步骤
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1豆腐切小块待用 -
2平锅里放少少油晃锅，锅烧热放少少盐。再放豆腐块，每一面煎5分钟翻面
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3煎豆腐时泡上木耳和黄花菜，并将少许姜蒜、豆瓣酱切碎待用(没有拍照了)
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4锅里开大火放少许油炝锅，开小火放入猪肉末慢慢煸炒出水份，加入少许豆辨酱炒出香味，再放酱油上色。加水烧开放2g鸡汁(1/4勺）定味后将煎好的两面黄豆腐放入锅中
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5盖上锅盖中火焖2分钟
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6将煲仔放在炉子上里面垫上生菜叶子，再将豆腐全部转入煲仔
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7盖上盖子小火焖10分钟即可
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8撒上点葱节点缀拍照留念！
使用的厨具：瓦煲
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