正宗蛋挞的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
主料中的所有食材除黄油以外都放入面包机桶内。
2
和成面团。
3
成团后，加入30克软化好的黄油。
4
揉成一个耳垂般软的光滑的面团。
5
取出面团，盖上保鲜膜，放入冰箱松弛半个小时。
6
把120克黄油用保鲜袋装好，擀成5mm厚的黄油片。
7
取出面团，擀成长方形面片。
8
黄油片放在面皮中间。
9
两边的面皮往中间叠，将黄油片完全包住。
10
将包好黄油的面皮擀成薄面片。
11
开始第一次叠被子，即两头往中间对折，上下的边往中间对折。
12
叠成被子后，用保鲜膜包好，放入冰箱松弛20分钟（叠被子的步骤重复3遍）。
13
取出面团擀成长方形面片，卷起。
14
切成30克一个的小剂子。
15
准备好蛋挞模具。
16
面剂子按压在模具中，稍高出模具边缘（中间薄，两边厚）。
17
蛋挞皮就好了。
18
摆入烤盘中。
19
取出淡奶油和糖。
20
加热至糖融化。
21
磕入4个鸡蛋。
22
搅拌均匀。
23
过滤两遍。
24
蛋挞液就好了。
25
蛋挞液倒入蛋挞皮中，八分满。
26
放入预热好的烤箱内，200度，中层，烤18分钟。
27
出炉了??
28
成品图。
29
成品图。
30
成品图。
31
成品图。
32
成品图。
33
成品图。

诗文	蛋挞
释义	食材明细主料（蛋挞皮）中筋面粉 300克黄油 150克（30克揉面用，120克裹面团起酥用）鸡蛋一个糖粉 120克奶粉 10克盐 2个水 100克辅料（蛋挞液）鸡蛋 4个淡奶油 100克糖 80克甜味口味烤工艺数小时耗时高级难度蛋挞的做法步骤 1 主料中的所有食材除黄油以外都放入面包机桶内。 2 和成面团。 3 成团后，加入30克软化好的黄油。 4 揉成一个耳垂般软的光滑的面团。 5 取出面团，盖上保鲜膜，放入冰箱松弛半个小时。 6 把120克黄油用保鲜袋装好，擀成5mm厚的黄油片。 7 取出面团，擀成长方形面片。 8 黄油片放在面皮中间。 9 两边的面皮往中间叠，将黄油片完全包住。 10 将包好黄油的面皮擀成薄面片。 11 开始第一次叠被子，即两头往中间对折，上下的边往中间对折。 12 叠成被子后，用保鲜膜包好，放入冰箱松弛20分钟（叠被子的步骤重复3遍）。 13 取出面团擀成长方形面片，卷起。 14 切成30克一个的小剂子。 15 准备好蛋挞模具。 16 面剂子按压在模具中，稍高出模具边缘（中间薄，两边厚）。 17 蛋挞皮就好了。 18 摆入烤盘中。 19 取出淡奶油和糖。 20 加热至糖融化。 21 磕入4个鸡蛋。 22 搅拌均匀。 23 过滤两遍。 24 蛋挞液就好了。 25 蛋挞液倒入蛋挞皮中，八分满。 26 放入预热好的烤箱内，200度，中层，烤18分钟。 27 出炉了?? 28 成品图。 29 成品图。 30 成品图。 31 成品图。 32 成品图。 33 成品图。使用的厨具：烤箱所属分类：烘焙
随便看	小油菜鲜蘑肉圆汤秋葵蛋饼大婶子的炸鸡块吖珍珠藕丸奶油爆米花小黄人芝士蛋挞桂花燕麦粥面筋青菜糖醋瓜皮甲鱼鸡汤巧克力裂纹曲奇肉馅炒米饭烤箱版韭菜肉包子肉片炖豆芽 #海鲜#辣炒飞蟹鲜蘑菇油豆腐炒菠菜 #海鲜#糖醋黄花鱼 #海鲜#红烧鲳鱼土豆蒸腊肠三杯鸡糊塌子酱油炒饭扁豆焖饭白灼大头虾水果银耳羹皮什么什么外的成语皮什么什么存的成语皮什么什么流的成语皮什么什么烂的成语皮什么什么痒的成语皮什么什么破的成语皮什么什么秋的成语皮什么什么紧的成语皮什么什么绩的成语皮什么什么绽的成语皮什么什么而的成语皮什么什么肉的成语皮什么什么苦的成语皮什么什么见的成语皮什么什么谈的成语送舜侍者见万寿退耕和尚（宋·释绍昙）送舜卿游建昌（宋·周紫芝）送舜禅往庐山（宋·释月涧）送舜臣抚干表兄赴部（宋·张栻）送舟过南山用琴韵（宋·李弥逊）送航上人归宜兴并感旧（明·徐溥）送舶使周申（宋·李昴英）送舶使孙叔谐东归（宋·李昴英）送舶使王监丞（宋·刘克庄）送舶司李郎中（宋·丘葵）送艮侍者随本师归泸南（宋·释心月）送良上人还金陵静海寺（明·徐熥）送良会陈同年被召还任新喻尹（明·王渐逵）送良伯（明·何景明）送良沃州赋得石上松（宋·王迈）概率论与数理统计练习与综合测试(第3版普通高等学校经济数学规划教材) 企业管理的创新模式狼来了(精)/好好玩立体互动伊索寓言绘本锅碗瓢盆(精)/餐桌上的历史清画全集(第3卷第2册王翚)(精) 中国环境经济核算研究报告(2015-2016)/环境经济核算丛书多彩的城市生活(精)/好好玩上与下立体科普绘本杨鹏故事作文108招(7设结构与深加工) 狼小狼去冒险(8我能勇敢尝试)/勇敢长大中国幼儿教育思想传承与创新研究王一珉考研政治真题与分类解析王一珉考研政治精选精练1600题 GIS专业英语教程教育史著(5册) 和润德育

食材明细

蛋挞的做法步骤