正宗蛋挞的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
主料中的所有食材除黄油以外都放入面包机桶内。
2
和成面团。
3
成团后，加入30克软化好的黄油。
4
揉成一个耳垂般软的光滑的面团。
5
取出面团，盖上保鲜膜，放入冰箱松弛半个小时。
6
把120克黄油用保鲜袋装好，擀成5mm厚的黄油片。
7
取出面团，擀成长方形面片。
8
黄油片放在面皮中间。
9
两边的面皮往中间叠，将黄油片完全包住。
10
将包好黄油的面皮擀成薄面片。
11
开始第一次叠被子，即两头往中间对折，上下的边往中间对折。
12
叠成被子后，用保鲜膜包好，放入冰箱松弛20分钟（叠被子的步骤重复3遍）。
13
取出面团擀成长方形面片，卷起。
14
切成30克一个的小剂子。
15
准备好蛋挞模具。
16
面剂子按压在模具中，稍高出模具边缘（中间薄，两边厚）。
17
蛋挞皮就好了。
18
摆入烤盘中。
19
取出淡奶油和糖。
20
加热至糖融化。
21
磕入4个鸡蛋。
22
搅拌均匀。
23
过滤两遍。
24
蛋挞液就好了。
25
蛋挞液倒入蛋挞皮中，八分满。
26
放入预热好的烤箱内，200度，中层，烤18分钟。
27
出炉了??
28
成品图。
29
成品图。
30
成品图。
31
成品图。
32
成品图。
33
成品图。

诗文	蛋挞
释义	食材明细主料（蛋挞皮）中筋面粉 300克黄油 150克（30克揉面用，120克裹面团起酥用）鸡蛋一个糖粉 120克奶粉 10克盐 2个水 100克辅料（蛋挞液）鸡蛋 4个淡奶油 100克糖 80克甜味口味烤工艺数小时耗时高级难度蛋挞的做法步骤 1 主料中的所有食材除黄油以外都放入面包机桶内。 2 和成面团。 3 成团后，加入30克软化好的黄油。 4 揉成一个耳垂般软的光滑的面团。 5 取出面团，盖上保鲜膜，放入冰箱松弛半个小时。 6 把120克黄油用保鲜袋装好，擀成5mm厚的黄油片。 7 取出面团，擀成长方形面片。 8 黄油片放在面皮中间。 9 两边的面皮往中间叠，将黄油片完全包住。 10 将包好黄油的面皮擀成薄面片。 11 开始第一次叠被子，即两头往中间对折，上下的边往中间对折。 12 叠成被子后，用保鲜膜包好，放入冰箱松弛20分钟（叠被子的步骤重复3遍）。 13 取出面团擀成长方形面片，卷起。 14 切成30克一个的小剂子。 15 准备好蛋挞模具。 16 面剂子按压在模具中，稍高出模具边缘（中间薄，两边厚）。 17 蛋挞皮就好了。 18 摆入烤盘中。 19 取出淡奶油和糖。 20 加热至糖融化。 21 磕入4个鸡蛋。 22 搅拌均匀。 23 过滤两遍。 24 蛋挞液就好了。 25 蛋挞液倒入蛋挞皮中，八分满。 26 放入预热好的烤箱内，200度，中层，烤18分钟。 27 出炉了?? 28 成品图。 29 成品图。 30 成品图。 31 成品图。 32 成品图。 33 成品图。使用的厨具：烤箱所属分类：烘焙
随便看	蜜汁橘香鸡翅黑芝麻杂粮馍馍蒸饼紫菜包饭海参拌黄瓜火腿肠炒韭菜苔菜炒豆干青椒炒百叶老干妈木耳玫瑰花馒头红梅绿豆酥卤猪心百香果蜂蜜柠檬青桔果汁杯滑肉生菜汤金耳百合汤孜然鸡胸肉肉丁炒饭肉酱拌面蚝油西蓝花菠菜炒白萝卜丝年年有鱼福袋包苹果山药米糊销魂鸡蛋瘦肉汤面腊排骨焖笋干 Sparta Spartan spasm spasmodic spasmodically spasms spastic spat spatchcock spate spate of spathe spatial spatiality spatially 僧窗（宋·史弥宁）僧窗（宋·韩淲）僧缄示王处厚（唐·不详）僧自临安归说远信（宋·王洋）僧舍二首（唐·赵嘏）僧舍假山（宋·米芾）僧舍偶成（宋·叶茵）僧舍对雨柬牧仲（清·刘榛）僧舍小山三首（宋·晁冲之）僧舍小池（唐·张鼎）僧舍小泊（宋·叶茵）僧舍白牡丹二首（唐·吴融）僧舍访吕隐君为学上人题墨竹（明·高启）僧舍贻友（唐·司空图）僧舍逢故人（元·周权）怀心集中国针灸大成(经络卷灵枢经脉翼类经经络)(精) 肿瘤临床试验(设计实施及解读)(精) 自然科学专技类考试大纲解读(2023事业单位公开招聘分类考试公共科目笔试) 小学英语阅读分层训练(4年级)/新东方优学练农村物流/助力乡村振兴系列数学(5上苏教版JSJY2023秋)/实验班提优大考卷小学生半小时晚读(5年级秋)/一本中国针灸大成(通论卷针灸问对针灸聚英)(精) 数控车床编程与操作(FANUC系统第2版高级技能层级全国技工院校数控类专业教材) 数学(4上人教版RMJY2023秋)/实验班提优大考卷下肢骨科的微创治疗--原理和实践(精)/四川省骨科医院医学文库玄言诗批评史研究丰子恺漫画唐诗宋词东海道五十三次

食材明细

蛋挞的做法步骤