正宗蛋挞的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
主料中的所有食材除黄油以外都放入面包机桶内。
2
和成面团。
3
成团后，加入30克软化好的黄油。
4
揉成一个耳垂般软的光滑的面团。
5
取出面团，盖上保鲜膜，放入冰箱松弛半个小时。
6
把120克黄油用保鲜袋装好，擀成5mm厚的黄油片。
7
取出面团，擀成长方形面片。
8
黄油片放在面皮中间。
9
两边的面皮往中间叠，将黄油片完全包住。
10
将包好黄油的面皮擀成薄面片。
11
开始第一次叠被子，即两头往中间对折，上下的边往中间对折。
12
叠成被子后，用保鲜膜包好，放入冰箱松弛20分钟（叠被子的步骤重复3遍）。
13
取出面团擀成长方形面片，卷起。
14
切成30克一个的小剂子。
15
准备好蛋挞模具。
16
面剂子按压在模具中，稍高出模具边缘（中间薄，两边厚）。
17
蛋挞皮就好了。
18
摆入烤盘中。
19
取出淡奶油和糖。
20
加热至糖融化。
21
磕入4个鸡蛋。
22
搅拌均匀。
23
过滤两遍。
24
蛋挞液就好了。
25
蛋挞液倒入蛋挞皮中，八分满。
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放入预热好的烤箱内，200度，中层，烤18分钟。
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出炉了??
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成品图。
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诗文	蛋挞
释义	食材明细主料（蛋挞皮）中筋面粉 300克黄油 150克（30克揉面用，120克裹面团起酥用）鸡蛋一个糖粉 120克奶粉 10克盐 2个水 100克辅料（蛋挞液）鸡蛋 4个淡奶油 100克糖 80克甜味口味烤工艺数小时耗时高级难度蛋挞的做法步骤 1 主料中的所有食材除黄油以外都放入面包机桶内。 2 和成面团。 3 成团后，加入30克软化好的黄油。 4 揉成一个耳垂般软的光滑的面团。 5 取出面团，盖上保鲜膜，放入冰箱松弛半个小时。 6 把120克黄油用保鲜袋装好，擀成5mm厚的黄油片。 7 取出面团，擀成长方形面片。 8 黄油片放在面皮中间。 9 两边的面皮往中间叠，将黄油片完全包住。 10 将包好黄油的面皮擀成薄面片。 11 开始第一次叠被子，即两头往中间对折，上下的边往中间对折。 12 叠成被子后，用保鲜膜包好，放入冰箱松弛20分钟（叠被子的步骤重复3遍）。 13 取出面团擀成长方形面片，卷起。 14 切成30克一个的小剂子。 15 准备好蛋挞模具。 16 面剂子按压在模具中，稍高出模具边缘（中间薄，两边厚）。 17 蛋挞皮就好了。 18 摆入烤盘中。 19 取出淡奶油和糖。 20 加热至糖融化。 21 磕入4个鸡蛋。 22 搅拌均匀。 23 过滤两遍。 24 蛋挞液就好了。 25 蛋挞液倒入蛋挞皮中，八分满。 26 放入预热好的烤箱内，200度，中层，烤18分钟。 27 出炉了?? 28 成品图。 29 成品图。 30 成品图。 31 成品图。 32 成品图。 33 成品图。使用的厨具：烤箱所属分类：烘焙
随便看	【宁夏】碗蒸羊羔肉【安徽】南瓜馒头【安徽】家常炒菜花【天津】花生黑芝麻牛轧糖萝卜酱肉饭【安徽】凉拌猪心【重庆】红玫瑰花【江苏】桂花方糕（高）板粟千层肉【浙江】棒棒糖蛋糕【金华】卤鹌鹑蛋【法国】芥末香草烤羊排【浙江】清蒸黄鱼（蒸蒸日上）【浙江】蒜炒猪小肠【金华】腊肉蒸箬笋兔子热狗面包【韩式】韩式酱香烤鸭心【天津】天津卫四碟捞面【北京】草莓奶油蛋糕【四川】猕猴桃苹果饮【四川】牛奶山药芝麻汤圆【浙江】腌笃笋【浙江】肉丸菠菜汤【东北】汤种北海道吐司清蒸鲑鱼 jasmine Jason jasper jato jaundice jaundiced jaunt jauntily jauntiness jaunty Java java Javanese javelin jaw 得韩孟郁先生书却寄（明·黎遂球）得韩持国书报新作茅庐（宋·梅尧臣）得韩无咎书寄使虏时宴东都驿中所作小阕（宋·陆游）得须公栖贤寺信（明·释今岩）得须竹鄂渚信知李雨苍长逝遥望鱼山哭之五首（明末清初·王夫之）得顾华玉全州书兼知望之消息（明·何景明）得顾洛阳书却寄四首（明·宗臣）得顾茂俭书及所著离思赋怅然有作（明·莫是龙）得顿修返匡山信（明·释函是）得颂臣台湾书却寄（清·丘逢甲）得颂臣台湾书却寄（清·丘逢甲）得颐（宋·释智愚）得颙园越南来书赋此奉答（近现代·李洸）得风自施团一日至梅根（元·何中）得风（明·汪广洋）中国企业在一带一路的国际化--理论案例与实证鼠哥哥出嫁/小笨鼠和大眼贼系列建设程序研究医学动物外科手术学从基础到临床,从动物到人体国际法上的领土取得/汉译世界学术名著丛书资源误置与经济增长效率改进(基于企业异质性的研究)(精) 萧红大传拍照吧漫画摄影入门中国经济重大问题研究(2019)/当代中国马克思主义政治经济学丛书大理白族扎染/中国非物质文化遗产代表作丛书商业空间设计与实践早期消化道肿瘤学孔子的故事(初中部分)/中小学生阅读指导目录刑法学名师讲演录(第3版共2册) 软硬件融合(超大规模云计算架构创新之路)

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