正宗蛋挞的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
主料中的所有食材除黄油以外都放入面包机桶内。
2
和成面团。
3
成团后，加入30克软化好的黄油。
4
揉成一个耳垂般软的光滑的面团。
5
取出面团，盖上保鲜膜，放入冰箱松弛半个小时。
6
把120克黄油用保鲜袋装好，擀成5mm厚的黄油片。
7
取出面团，擀成长方形面片。
8
黄油片放在面皮中间。
9
两边的面皮往中间叠，将黄油片完全包住。
10
将包好黄油的面皮擀成薄面片。
11
开始第一次叠被子，即两头往中间对折，上下的边往中间对折。
12
叠成被子后，用保鲜膜包好，放入冰箱松弛20分钟（叠被子的步骤重复3遍）。
13
取出面团擀成长方形面片，卷起。
14
切成30克一个的小剂子。
15
准备好蛋挞模具。
16
面剂子按压在模具中，稍高出模具边缘（中间薄，两边厚）。
17
蛋挞皮就好了。
18
摆入烤盘中。
19
取出淡奶油和糖。
20
加热至糖融化。
21
磕入4个鸡蛋。
22
搅拌均匀。
23
过滤两遍。
24
蛋挞液就好了。
25
蛋挞液倒入蛋挞皮中，八分满。
26
放入预热好的烤箱内，200度，中层，烤18分钟。
27
出炉了??
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诗文	蛋挞
释义	食材明细主料（蛋挞皮）中筋面粉 300克黄油 150克（30克揉面用，120克裹面团起酥用）鸡蛋一个糖粉 120克奶粉 10克盐 2个水 100克辅料（蛋挞液）鸡蛋 4个淡奶油 100克糖 80克甜味口味烤工艺数小时耗时高级难度蛋挞的做法步骤 1 主料中的所有食材除黄油以外都放入面包机桶内。 2 和成面团。 3 成团后，加入30克软化好的黄油。 4 揉成一个耳垂般软的光滑的面团。 5 取出面团，盖上保鲜膜，放入冰箱松弛半个小时。 6 把120克黄油用保鲜袋装好，擀成5mm厚的黄油片。 7 取出面团，擀成长方形面片。 8 黄油片放在面皮中间。 9 两边的面皮往中间叠，将黄油片完全包住。 10 将包好黄油的面皮擀成薄面片。 11 开始第一次叠被子，即两头往中间对折，上下的边往中间对折。 12 叠成被子后，用保鲜膜包好，放入冰箱松弛20分钟（叠被子的步骤重复3遍）。 13 取出面团擀成长方形面片，卷起。 14 切成30克一个的小剂子。 15 准备好蛋挞模具。 16 面剂子按压在模具中，稍高出模具边缘（中间薄，两边厚）。 17 蛋挞皮就好了。 18 摆入烤盘中。 19 取出淡奶油和糖。 20 加热至糖融化。 21 磕入4个鸡蛋。 22 搅拌均匀。 23 过滤两遍。 24 蛋挞液就好了。 25 蛋挞液倒入蛋挞皮中，八分满。 26 放入预热好的烤箱内，200度，中层，烤18分钟。 27 出炉了?? 28 成品图。 29 成品图。 30 成品图。 31 成品图。 32 成品图。 33 成品图。使用的厨具：烤箱所属分类：烘焙
随便看	胡萝卜炒肉片韭黄炒香干蚕豆浓汤烤豆腐南蛮风味腌渍竹荚鱼蛋肉堡番茄煎蛋笋叶面 ACA蒸烤箱，烤红薯花朵红糖菠菜汁花卷金色蒜蓉小龙虾酱香鲳鱼章鱼小丸子蘑菇胡萝卜炒西兰花玉米面窝窝头番茄鲜蘑窝瓜烧豆角上汤龙须菜苹果吐司布丁蛋炒饭春笋溜鱼片海带筒骨汤意大利醋红焖鱼味噌紫薯土豆粉榴莲壳煲鸡汤小鹿优鲜-土豆银鳕鱼饼 sheep station sheer sheer robbery sheet sheet glass sheeting sheet iron sheet metal sheet music sheet of glass sheet of ice sheet of paper sheet of stamps Sheetrock she-goat 宿王辟宅与王专洎用晦上人因成联句（宋·魏野）宿玛瑙寺（元·张雨）宿珠桥见龙上天（宋·姚勉）宿珠溪（宋·方岳）宿珠玑湖（明·吴与弼）宿琴心阁有怀张孝仲大中丞（明·何吾驺）宿琴高岩二首（宋·周紫芝）宿琵江口（明·释今无）宿琼台中观（当代·姜军）宿瑗上人房（明·黎民表）宿瑞岩示刘子厚（宋·李洪）宿瑞岩道院（明·湛若水）宿瑞洪湖（清·朱仕琇）宿瑩公禅房闻梵（唐·李颀）宿瑶亭子（清·陆耀）劳伦斯作品精粹(散文卷英汉对照) 大熊猫研究进展(精) 游击(夹缝生存的营销战攻略) 日本韩国之旅(世界之旅黄金版) 口袋里的牛奶糖(精) 大师教你生活之道(爱比克泰德语录英汉对照) 水稻白叶枯病抗性的遗传及改良数学教育/给幼儿园教师的101条建议系列丛书海鲜肉类美味食谱专利商用化的策略与运用女性养颜美体食谱心理学视野中的婚姻承诺组合证券投资与资本市场研究/华夏英才基金学术文库制冷设备维修工技能(农村劳动力转移技能培训用书) 价值观教育/基础教育新概念丛书

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