正宗蛋挞的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
主料中的所有食材除黄油以外都放入面包机桶内。
2
和成面团。
3
成团后，加入30克软化好的黄油。
4
揉成一个耳垂般软的光滑的面团。
5
取出面团，盖上保鲜膜，放入冰箱松弛半个小时。
6
把120克黄油用保鲜袋装好，擀成5mm厚的黄油片。
7
取出面团，擀成长方形面片。
8
黄油片放在面皮中间。
9
两边的面皮往中间叠，将黄油片完全包住。
10
将包好黄油的面皮擀成薄面片。
11
开始第一次叠被子，即两头往中间对折，上下的边往中间对折。
12
叠成被子后，用保鲜膜包好，放入冰箱松弛20分钟（叠被子的步骤重复3遍）。
13
取出面团擀成长方形面片，卷起。
14
切成30克一个的小剂子。
15
准备好蛋挞模具。
16
面剂子按压在模具中，稍高出模具边缘（中间薄，两边厚）。
17
蛋挞皮就好了。
18
摆入烤盘中。
19
取出淡奶油和糖。
20
加热至糖融化。
21
磕入4个鸡蛋。
22
搅拌均匀。
23
过滤两遍。
24
蛋挞液就好了。
25
蛋挞液倒入蛋挞皮中，八分满。
26
放入预热好的烤箱内，200度，中层，烤18分钟。
27
出炉了??
28
成品图。
29
成品图。
30
成品图。
31
成品图。
32
成品图。
33
成品图。

诗文	蛋挞
释义	食材明细主料（蛋挞皮）中筋面粉 300克黄油 150克（30克揉面用，120克裹面团起酥用）鸡蛋一个糖粉 120克奶粉 10克盐 2个水 100克辅料（蛋挞液）鸡蛋 4个淡奶油 100克糖 80克甜味口味烤工艺数小时耗时高级难度蛋挞的做法步骤 1 主料中的所有食材除黄油以外都放入面包机桶内。 2 和成面团。 3 成团后，加入30克软化好的黄油。 4 揉成一个耳垂般软的光滑的面团。 5 取出面团，盖上保鲜膜，放入冰箱松弛半个小时。 6 把120克黄油用保鲜袋装好，擀成5mm厚的黄油片。 7 取出面团，擀成长方形面片。 8 黄油片放在面皮中间。 9 两边的面皮往中间叠，将黄油片完全包住。 10 将包好黄油的面皮擀成薄面片。 11 开始第一次叠被子，即两头往中间对折，上下的边往中间对折。 12 叠成被子后，用保鲜膜包好，放入冰箱松弛20分钟（叠被子的步骤重复3遍）。 13 取出面团擀成长方形面片，卷起。 14 切成30克一个的小剂子。 15 准备好蛋挞模具。 16 面剂子按压在模具中，稍高出模具边缘（中间薄，两边厚）。 17 蛋挞皮就好了。 18 摆入烤盘中。 19 取出淡奶油和糖。 20 加热至糖融化。 21 磕入4个鸡蛋。 22 搅拌均匀。 23 过滤两遍。 24 蛋挞液就好了。 25 蛋挞液倒入蛋挞皮中，八分满。 26 放入预热好的烤箱内，200度，中层，烤18分钟。 27 出炉了?? 28 成品图。 29 成品图。 30 成品图。 31 成品图。 32 成品图。 33 成品图。使用的厨具：烤箱所属分类：烘焙
随便看	方形小餐包糟溜鱼片绿豆糕葱油拌面三明治三色排包菠菜凉粉美食DIY——青汁烤饼干葡萄干面包米茶西兰花炒虾球莲子冰糖炖花胶红豆酸奶棒冰豆豉苦瓜汤清蒸鲫鱼新奥尔良烤翅【面包机】虾脑油焖米饭麻酱豇豆鸭蛋炒黄瓜凉拌木耳紫菜蛋花汤酒酿烤饼菜干猪骨汤麻糬小面包香蕉奶昔 mainstream jazz mainstream society main street main strength main subject maintain maintainable maintainer maintainor maintain that maintain the highest standards maintain yourself maintenance maintenance man maintenance staff 濠江酒后读放翁诗擢为首句（近现代·李洸）濠涌水闸成赠冯明府（明·区大纬）濠田（明·陈琏）濠畔留别李妻舅介人（明·薛始亨）濠石晚樵因简李撝伯谦（元末明初·郭钰）濠镜寄广州罗原觉（清末近现代初·黄节）濡须坞（宋·龚相）濡须寺（宋·阮阅）濡须山头亭子（宋·郭祥正）濡须道中（宋·孙应时）濡须道中（宋·章甫）濮上怀友人（元末明初·王祎）濮中言怀（唐·沈千运）濮乐閒得唐雷霄琴黄南窗鼓之（元·黄玠）濮公山（宋·张商英）侯卫东官场笔记(逐层讲透村镇县市省官场现状的自传体小说)/读客知识小说文库热力学统计物理<第4版>学习辅导书(普通高等教育十一五国家级规划教材配套参考书) 7步入门学炒股 7步学会炒短线法国新锐时装绘画--从速写到创作/国际服装丛书看阿凡达学地道美语印度之行叙事的后现代解读校园英语口语无敌大灌篮女士延缓更年期瑜伽(附光盘) 图解瑜伽体位法全典(附光盘) 3分钟减压瑜伽(附光盘) 别急英语面试没那么难(双色版) 跟外企达人学职场英语外贸菜鸟的第一本英文口语书(双色版) 生活英语口语话题王(双色版)

食材明细

蛋挞的做法步骤