食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香辣炒蟹的做法步骤
-
1将买来的螃蟹放在水中，用刷子用力刷洗干净，斩下蟹脚，将蟹爪切去不用。将蟹钳去毛，一破两半，再切成两截。将蟹身片成两半，再斩成2厘米宽的块，一同放入盘里。 -
2热锅，然后放适量的食用油。 -
3待油7成热时转中小火放入适量蒜瓣和红99火锅底料，主要是把火锅底料的香味炒开。 -
4放蟹，翻炒至外观看似红了，不要把碟子里面的蟹汁倒进去了，留着后续备用。 -
5把盘子里留下的蟹汁倒进去加少量水闷3分钟，接着放入适量的白糖（可以按个人口味放入适量的其他调味料），接着放香葱段翻炒大概40秒或一分钟左右，接着就可以出锅了。
小窍门
食物相克：
螃蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
螃蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
海鲜
- 绿豆百合汤
- 鸡汤
- 豆芽炒香肠
- 鸡蛋香肠炒饭
- 萝卜丸子
- 香菇炒鸡胸肉
- 成功率百分百的小疙瘩
- 火龙果酸奶杯
- 西红柿鸡蛋汤
- 香掉渣糖油酥饼
- 香肠芹菜胡萝卜炒饭
- 清蒸鲈鱼
- 南瓜??面条??
- 菠菜鸡蛋汤
- 手抓饼
- 韩餐与中餐的碰撞-微微辣茄子土豆猪肉炖
- 可可戚风蛋糕卷
- 烤金针菇
- 花生米炒萝卜干
- 胡萝卜芹菜炒饭
- 木须肉
- 鲜炒西葫芦
- 炸红薯条
- 白菜肉干炒饭
- 榨菜肉末蛋炒饭
- 稿什么什么上的成语
- 稿什么门什么的成语
- 稿签什么什么的成语
- 稿签门上
- 穆什么什么纯的成语
- 穆什么什么风的成语
- 穆什么清什么的成语
- 穆什么纯什么的成语
- 穆如什么什么的成语
- 穆如清风
- 穆穆什么什么的成语
- 穆穆纯纯
- 穣什么什么劳的成语
- 穣什么什么垓的成语
- 穣什么劳什么的成语
- 出塞（明·沈仕）
- 出塞（明·王世贞）
- 出塞（明·王稚登）
- 出塞（明·罗万杰）
- 出塞（明·胡奎）
- 出塞（明·胡应麟）
- 出塞（明·金銮）
- 出塞（明末清初·方维仪）
- 出塞（清·徐德音）
- 出塞（清·王芑孙）
- 出塞（清·费锡璜）
- 出塞（近现代·张秉衡）
- 出塞（近现代·郭风惠）
- 出塞（金·邢具瞻）
- 出塞（隋·无名氏）
- 单片机原理应用与Proteus仿真(第2版十三五普通高等教育规划教材)
- 彩色视觉卡(3个月-3岁2)/婴儿视觉激发早教卡
- ASP.NET(C#)动态网站开发案例教程(第2版高等职业教育计算机类专业规划教材)
- 一起来读千字文/小学生读国学经典系列
- 阅卷名师珍藏的高考满分作文(升级加强版)/阅卷档案
- 趣味猜成语(草木皆兵)
- 蒙纸涂色(2-3岁)
- 洒进校园的阳光(大学生原创校园剧优秀剧本集)
- 拼音描红(2复韵母整体认读音节)/幼小衔接
- 当代大学德语同步训练(1-2)
- 考研数学十年真题解析(数学2 2020版)/高联20年辅导精华系列丛书
- 高考英语作文训练(满分专辑衡水体英文手写体)/邹慕白字帖精品系列
- 丽江史话/云南史话地方系列
- 康乐服务与管理(第2版高职高专旅游专业互联网+创新规划教材)
- 语言表达的艺术(教你简单有效的说话方法)