食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香辣炒蟹的做法步骤
-
1将买来的螃蟹放在水中，用刷子用力刷洗干净，斩下蟹脚，将蟹爪切去不用。将蟹钳去毛，一破两半，再切成两截。将蟹身片成两半，再斩成2厘米宽的块，一同放入盘里。 -
2热锅，然后放适量的食用油。 -
3待油7成热时转中小火放入适量蒜瓣和红99火锅底料，主要是把火锅底料的香味炒开。 -
4放蟹，翻炒至外观看似红了，不要把碟子里面的蟹汁倒进去了，留着后续备用。 -
5把盘子里留下的蟹汁倒进去加少量水闷3分钟，接着放入适量的白糖（可以按个人口味放入适量的其他调味料），接着放香葱段翻炒大概40秒或一分钟左右，接着就可以出锅了。
小窍门
食物相克：
螃蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
螃蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
海鲜
- 油酥黄糯米香饼
- 家常熬黄鱼
- 剁椒鱼头
- 怎样做出即白又蓬松好吃的馒头
- 糖醋鱼块
- 无火鱼尾
- 酱焖黄花鱼
- 煎焖咸舌头鱼
- 清香百合糕
- 撕一片祥云送给你------祥云花卷
- 奶香土司面包
- 红糖酥
- 健康营养早餐——胡萝卜鸡蛋饼
- 自制蛋奶饼干
- 奶油小蛋糕
- 蚝汁香芋球
- 腊鱼干
- 清淡可口——荠菜拌香干
- 红油牛肚
- 一馅两吃的—【猪肉芹菜煎饺】
- 酸白菜煎饺
- 清肺止咳---丰水梨冰糖银耳
- 香甜可口—【花生浆】
- 蒜泥菠菜
- 抹茶酥
- crease up
- create
- creatin
- creatine
- creatine phosphate
- creatinine
- creation
- creationism
- creationist
- creative
- creative licence
- creative license
- creatively
- creativeness
- creative writing
- 归田（清·刘曾璇）
- 归画行（清·程梦星）
- 归白石故庐（宋·林景熙）
- 归盐官留别诸姊（清·王嗣晖）
- 归省吟（清·吴保初）
- 归省图为宋珍监生赋（明·程敏政）
- 归省过太湖（明·王鏊）
- 归省（当代·陈振家）
- 归省（明·黎贞）
- 归睦州中路寄侯郎中（唐·方干）
- 归石门（明·贝琼）
- 归禾川酬诸同志歌（明·邹元标）
- 归程十章（当代·胡云飞）
- 归程咏怀（清·商盘）
- 归程阻风（明·杨士奇）
- 让老虎飞起来/采纳思想库系列
- 糖尿病的预防及康复/中医康复系列丛书
- 颈椎病的预防及康复/中医康复系列丛书
- 肥胖病的预防及康复/中医康复系列丛书
- 电控汽车防盗培训教程(电控汽车技术培训教程)
- 建筑工人识图速成(工人识图一点通)
- 百年建筑(58绿色实践城市再生)
- 乳腺癌综合治疗(精)
- 百年建筑(57六本木新城城市的另一种可能)
- 随园食单演绎精品菜谱/穆桂英美食文化丛书
- 通用汽车电路图集
- 大中型货车维修图解(发动机卷)
- 数据流分析及在汽车故障检测诊断中的应用/汽车专项维修新技术丛书
- 猪饲料手册(第2版)
- 车载网络系统结构原理与维修/汽车专项维修新技术丛书