食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香辣炒蟹的做法步骤
-
1将买来的螃蟹放在水中，用刷子用力刷洗干净，斩下蟹脚，将蟹爪切去不用。将蟹钳去毛，一破两半，再切成两截。将蟹身片成两半，再斩成2厘米宽的块，一同放入盘里。 -
2热锅，然后放适量的食用油。 -
3待油7成热时转中小火放入适量蒜瓣和红99火锅底料，主要是把火锅底料的香味炒开。 -
4放蟹，翻炒至外观看似红了，不要把碟子里面的蟹汁倒进去了，留着后续备用。 -
5把盘子里留下的蟹汁倒进去加少量水闷3分钟，接着放入适量的白糖（可以按个人口味放入适量的其他调味料），接着放香葱段翻炒大概40秒或一分钟左右，接着就可以出锅了。
小窍门
食物相克：
螃蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
螃蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
海鲜
- 醋溜杏鲍菇小素排
- 韭菜盒子
- 自制番茄肉酱意大利面
- 吐司披萨
- 枣香黑米红豆粥
- 【参芪香菇大骨汤】家庭养生汤
- 黑芝麻杏仁小西饼
- 【芒果西米露冰棍】
- 佤族手撕鸡肉烂饭
- 刺五加煎鸡蛋
- 日式土豆沙拉（深夜食堂）
- 宝宝辅食-鸡蛋面
- 火龙果奶昔
- 【南瓜浓汤】--- 甜蜜蜜的早餐饮品
- 【凤尾糯米丸】
- 宝宝辅食-娃娃菜番茄面
- 水煮牛肉
- 宝宝辅食-西兰花鸡蛋面
- 宝宝辅食-紫薯奶糊
- 百吃不腻——梅菜扣肉
- 豆沙月饼
- 【蒜茸木耳菜】--- 家常小炒
- 水晶红腰蜜豆芋圆
- 【豆豉烧豆腐】简单美味的素食下饭菜
- 冬瓜老鸭汤（夏季靓汤）
- 意乌猝嗟
- 意乱什么什么的成语
- 意乱如麻
- 意乱心忙
- 意乱心慌
- 意什么不什么的成语
- 意什么为什么的成语
- 意什么之什么的成语
- 意什么乖什么的成语
- 意什么什么事的成语
- 意什么什么亲的成语
- 意什么什么人的成语
- 意什么什么会的成语
- 意什么什么似的成语
- 意什么什么倾的成语
- 夜雨（宋·徐集孙）
- 夜雨（宋·晁说之）
- 夜雨（宋·晁说之）
- 夜雨（宋·杨万里）
- 夜雨（宋·杨时）
- 夜雨（宋·毕仲游）
- 夜雨（宋·洪朋）
- 夜雨（宋·程珌）
- 夜雨（宋·范成大）
- 夜雨（宋·郑樵）
- 夜雨（宋·郑清之）
- 夜雨（宋·陆游）
- 夜雨（宋·陆游）
- 夜雨（宋·陆游）
- 夜雨（宋·陆游）
- 现代教育技术实践(大学信息素养教育示范教材)
- 查账第一书(会计舞弊的甄别与防范)
- C语言程序设计学习指导与习题汇编(21世纪高职高专规划教材)
- Photoshop图像处理技术(21世纪高等学校精品教材)/多媒体技术及数字图像处理系列
- 驾驶摩托车出行囊中宝
- 建筑工程施工组织与管理(全国高职高专土建类精品规划教材)
- 建筑工程测量(全国高职高专土建类精品规划教材)
- JSP程序开发范例宝典(附光盘)/软件工程师典藏
- 实寄封的评价与分级
- 建筑设备(全国高职高专土建类精品规划教材)
- JSP+Oracle网络应用系统开发与实例(附光盘)
- 建筑施工技术(全国高职高专土建类精品规划教材)
- 建筑工程制图(全国高职高专土建类精品规划教材)
- 美国最佳科幻小说年度选(第21辑上下)
- Dreamweaver8中文版基本功能与典型实例(附光盘)/学以致用