食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香辣炒蟹的做法步骤
-
1将买来的螃蟹放在水中，用刷子用力刷洗干净，斩下蟹脚，将蟹爪切去不用。将蟹钳去毛，一破两半，再切成两截。将蟹身片成两半，再斩成2厘米宽的块，一同放入盘里。 -
2热锅，然后放适量的食用油。 -
3待油7成热时转中小火放入适量蒜瓣和红99火锅底料，主要是把火锅底料的香味炒开。 -
4放蟹，翻炒至外观看似红了，不要把碟子里面的蟹汁倒进去了，留着后续备用。 -
5把盘子里留下的蟹汁倒进去加少量水闷3分钟，接着放入适量的白糖（可以按个人口味放入适量的其他调味料），接着放香葱段翻炒大概40秒或一分钟左右，接着就可以出锅了。
小窍门
食物相克：
螃蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
螃蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
海鲜
- 红烧鱼
- 核桃花生露
- 5块钱自制我最爱的爸爸糖招牌原味吐司
- 紫薯芝士球
- 家常烧豆腐
- 蚝油生菜
- 麻辣小龙虾
- 牛奶南瓜馅饼
- 五花肉炒青椒
- 酥皮豆沙饼
- 五花肉烧豆角
- 糖醋樱桃萝卜
- 黑加仑吐司
- 五花肉炒黄瓜圣女果
- 五花肉丁炒豆角丁
- 绿豆百合银耳羹
- 牛肉粉
- 五花肉炒娃娃菜
- 茯苓菊花饮
- 韭菜虾仁饺子
- 五花肉丁蒜薹炒饭
- 西兰花鸡蛋沙拉
- 家常小炒嫩南瓜
- 鸡蛋杂蔬炒饭
- 蒜蓉小白菜
- oil change
- oilcloth cosmetic bag
- oil colour
- oil company
- oil deposit
- oiled oak
- oiled sword
- oil ex
- oil filter
- oil gland
- oil industry
- oiliness agent
- oiliness mean
- oilingel cleanser
- oil paint
- 酬谢司直晦斋寄宋湖州见柬（宋·释居简）
- 酬谢商秘丞见赠诗牌（宋·魏野）
- 酬谢宣城朓诗（南北朝·沈约）
- 酬谢寺丞（宋·释居简）
- 酬谢帅赠靴（明·郭奎）
- 酬谢氏送鞋与小儿阿砺（当代·李达）
- 酬谢皋父见寄（宋·林景熙）
- 酬谢谦山所寄（宋·张埴）
- 酬谢逸人四溟三首（并序） 其二（明·卢楠）
- 酬谢逸人四溟三首（并序）（明·卢楠）
- 酬谢邺门见寄（明·释古易）
- 酬谢邺门许二荄二文学（明·释函是）
- 酬谢韦卿二十五兄俯赠辄敢书情（唐·窦庠）
- 酬谢韩仲和见赠（宋·杜范）
- 酬谭步云教授（当代·张海鸥）
- 中国地图(知识版)
- 劣质奶油
- 电力营销现场作业安全手册
- ZEMAX光学设计超级学习手册(工程软件应用精解)
- 示例演练导学(数学7下)
- 和你在一起
- 农网配电营业工(台区经理)/电网企业专业技能考核题库
- 汉语史与汉藏语研究(第11辑)
- 水文预报系统响应方法改进及应用研究
- 论温尼科特12篇--理论发展和临床革新(精)
- 什么是相对论(狭义篇)
- 啪掉下来了/力与能量/科学原理早知道
- Android Studio程序设计案例教程(微课版第2版21世纪高等学校计算机类课程创新系列教材)
- 英译汉理论技巧与实践
- 国家如何支付战争