网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
红烧猪蹄
释义
“红烧猪蹄咸鲜软糯,美容养颜。”
食材明细
主料
猪脚
2只
葱
适量
姜
适量
八角
少许
香叶
少许
花椒
少许
桂皮
少许
冰糖
适量
辅料
老抽
适量
生抽
适量
料酒
适量
咸鲜 口味
炖 工艺
一小时 耗时
普通 难度
红烧猪蹄的做法步骤
1
猪脚买回来就是切好的,摘一下毛,洗干净。
2
冷水放入锅中,中小火焯水,等水开关火,净水洗干净,控水。
3
煎锅不加油,烧热,把猪蹄子皮朝下摆在锅内,中小火,煎制。
4
如图猪蹄的皮煎爆,金黄色,就盛出。这样做为了让煮出的猪脚皮不容易化,口感更q更有弹性,有劲道。
5
取砂锅把煎好的猪脚放入,加上适量葱、姜、八角、桂皮、香叶、花椒、冰糖
6
再加适量水,水位没过猪脚,按个人口味加入适量老抽、生抽、料酒。大火烧开中小火炖四五十分钟左右。
7
猪脚软烂,用筷子可以扎进皮肉和筋里即可,不要太烂,煮太烂猪皮会化掉,就不好吃了。确定是你要的火候了,就大火收汁,使其颜色更艳丽汤汁更浓。
8
满屋飘香
9
金黄软糯,q弹有劲道。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜 家常菜
随便看
山药珍珠丸子
素包
豆渣小馒头
南瓜糯米包
潇湘猪手
荷叶饼
小兔子豆沙包
瑶柱蒸冬瓜
银鱼炒蛋
小虾炒双豆
炸鸡翅
泰式银耳沙拉
蛋香芝麻甜薄脆
香煎金银元宝
椰汁玉米汤圆&鳕鱼排
薄荷玛格丽特
最拿手的红烧排骨
胜瓜炒菌菇
虾仁炒三素
北海道鲜贝小炒
香辣番茄酱
手拉手
西米椰露
牛肉月饼
粉蒸排骨
reiterate that
reiteration
reiterative
reject
rejected
rejection
rejection slip
rejig
rejigger
rejoice
rejoice in
rejoice in doing
rejoicing
rejoin
rejoinder
六日始晴(明·陆深)
六日寄镇江马侍郎大同(宋·项安世)
六日小饮园中光景鲜妍红梅已拆恍记在果州时(宋·陆游)
六日承关欧黄诸君子过李英饮柏叶酒(明·李英)
六日早途中见耕者(宋·赵蕃)
六日雨中闻诏赦将至复次韵(元·宋褧)
六日雨二首(明·陆深)
六日饮小傅山堂就宿(明·邱云霄)
六旬初度书怀(清·金孝维)
六旬初度自遣(清·李诩)
六旬自咏(明·沈周)
六昔(明·徐渭)
六曹长贰观潮予以入直不预晡时大雷雨走笔戏(宋·周必大)
六月一日不雨(明·陈献章)
六月一日卫生所见萤(当代·卢青山)
文化为魂(成庄矿企业文化手册)
安全为天(成庄矿安全文化手册)
ME MYSELF AND I(精)
矿井热害防治
科技(权威版)/青少年科学大视野
中国煤炭工业统计资料汇编(1949-2009)(精)
两管三化四法五字安全管理法
中国绿色低碳经济区域布局研究
强化安全责任提升保障能力(国务院23号文学习读本)
危险化学品及特种设备企业安全检查实用手册/生产安全事故隐患检查指导丛书
工业加工企业安全检查实用手册(上下)/生产安全事故隐患检查指导丛书
事故学概论--事故研究与应急管理
煤矿职工家属安全教育/煤矿安全科学保障能力建设丛书
露天矿抛掷爆破技术研究及应用
基本建设本质安全管理体系(附光盘)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/6/21 6:19:13