网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
红烧猪蹄
释义
“红烧猪蹄咸鲜软糯,美容养颜。”
食材明细
主料
猪脚
2只
葱
适量
姜
适量
八角
少许
香叶
少许
花椒
少许
桂皮
少许
冰糖
适量
辅料
老抽
适量
生抽
适量
料酒
适量
咸鲜 口味
炖 工艺
一小时 耗时
普通 难度
红烧猪蹄的做法步骤
1
猪脚买回来就是切好的,摘一下毛,洗干净。
2
冷水放入锅中,中小火焯水,等水开关火,净水洗干净,控水。
3
煎锅不加油,烧热,把猪蹄子皮朝下摆在锅内,中小火,煎制。
4
如图猪蹄的皮煎爆,金黄色,就盛出。这样做为了让煮出的猪脚皮不容易化,口感更q更有弹性,有劲道。
5
取砂锅把煎好的猪脚放入,加上适量葱、姜、八角、桂皮、香叶、花椒、冰糖
6
再加适量水,水位没过猪脚,按个人口味加入适量老抽、生抽、料酒。大火烧开中小火炖四五十分钟左右。
7
猪脚软烂,用筷子可以扎进皮肉和筋里即可,不要太烂,煮太烂猪皮会化掉,就不好吃了。确定是你要的火候了,就大火收汁,使其颜色更艳丽汤汁更浓。
8
满屋飘香
9
金黄软糯,q弹有劲道。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜 家常菜
随便看
野蘑菇当归鸡汤
孜然杏鲍菇
皮蛋燕麦粥
毛芋豆角面皮汤
白灼秋葵鲍鱼片
蒜薹炒肉里的小秘密
马兰头拌豆干
自制爽口冷面
蒜蓉艾草
咸蛋黄炒四季豆
红糖发糕
秘制涮锅羊肉
笋干酱肉白玉米面包子
抹茶巧克力夹心饼干,口感酥脆,夹心细腻丝滑,让人回味无穷。
海白虾炒茭白
榨菜丝蛋饺番茄汤
糖醋荷包蛋
鸽汤炒韭菜
酱香鸭锁骨
虾仁炒马兰头
零难度的饭后甜点 | 桂花椰汁冻
凉拌海蛰
小葱煎饼馃子
粘豆包
凉拌香椿
柳眉踢竖
柳絮什么什么的成语
柳絮才媛
柳絮才高
柳绿什么什么的成语
柳绿桃红
柳绿花红
柳老什么什么的成语
柳老悲桓
柳腰什么什么的成语
柳腰花态
柳腰莲脸
柳莺什么什么的成语
柳莺花燕
柳营什么什么的成语
十月六日与客游金山乾明宣塔戒坛弥勒舍利广(宋·刘摰)
十月六日会同年于城东归途有作(明·顾清)
十月六日儿子祖荫试周(清·潘曾绶)
十月六日园丁置墨紫(宋·方岳)
十月六日夜得北平故人书(近现代·钱钟书)
十月六日小酌以自宝此身方有寿分韵得身字(宋末元初·方回)
十月六日席上与同座客陆宅之夏士文及主人吕(元末明初·杨维桢)
十月六日得毛主席书问佩宜无恙否,兼及国事(清末近现代初·柳亚子)
十月六日得毛主席书问佩宜无恙否,兼及国(清末近现代初·柳亚子)
十月六日晚登大安门楼望雪山(明·陆深)
十月六日约同会诸公赏菊(明·区越)
十月六日赏菊(明·张弼)
十月六日题毛主席之绘像(清末近现代初·柳亚子)
十月写怀(明·吕皞)
十月农家(明·李昱)
一画一故事(带你读懂中国名画)
湘西苗族古老歌话/湘西非物质文化遗产丛书
斗罗大陆(第3部龙王传说7)
山雀的日历/全球儿童文学典藏书系
哈克贝利·芬历险记/全球儿童文学典藏书系
加拿大的鲁滨逊/全球儿童文学典藏书系
神印王座(13)/神漫精品系列
动物园/趣味早教圈圈卡
动物馆/趣味早教圈圈卡
浮生纪事
非凡华丽家族之千面月神
寻找四季/卡通3D泡泡贴
小小旅行家/卡通3D泡泡贴
无尽的探索/卡通3D泡泡贴
梦幻奇缘/卡通3D泡泡贴
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/7/2 23:39:42