网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
红烧猪蹄
释义
“红烧猪蹄咸鲜软糯,美容养颜。”
食材明细
主料
猪脚
2只
葱
适量
姜
适量
八角
少许
香叶
少许
花椒
少许
桂皮
少许
冰糖
适量
辅料
老抽
适量
生抽
适量
料酒
适量
咸鲜 口味
炖 工艺
一小时 耗时
普通 难度
红烧猪蹄的做法步骤
1
猪脚买回来就是切好的,摘一下毛,洗干净。
2
冷水放入锅中,中小火焯水,等水开关火,净水洗干净,控水。
3
煎锅不加油,烧热,把猪蹄子皮朝下摆在锅内,中小火,煎制。
4
如图猪蹄的皮煎爆,金黄色,就盛出。这样做为了让煮出的猪脚皮不容易化,口感更q更有弹性,有劲道。
5
取砂锅把煎好的猪脚放入,加上适量葱、姜、八角、桂皮、香叶、花椒、冰糖
6
再加适量水,水位没过猪脚,按个人口味加入适量老抽、生抽、料酒。大火烧开中小火炖四五十分钟左右。
7
猪脚软烂,用筷子可以扎进皮肉和筋里即可,不要太烂,煮太烂猪皮会化掉,就不好吃了。确定是你要的火候了,就大火收汁,使其颜色更艳丽汤汁更浓。
8
满屋飘香
9
金黄软糯,q弹有劲道。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜 家常菜
随便看
饺子皮版酥脆片
牛肉炒青椒
糯米枣糕
柚香糯米饭
锅包肉
鸡蛋培根三明治
芝士蛋糕
海带炖豆腐
萝卜焖昆布
懒人排骨
泡菜烤肉卷
蓝莓藕丝
枣香蛋卷
蜜香豆馒头
豆干子
蒸口蘑酿肉
巧克力三角包
芫荽炒肉丝
创意花样面包
自制辣肉松
山楂椰蓉球
杂蔬大米饼
葱油花卷
豆腐皮炒肉片
宝宝版红烧鸡翅
Brit
Britain
Britannia
Britannic
britches
British
British Broadcasting Corporation
British Columbia
British Commonwealth
British Council
British English
Britisher
British Isles
Briton
Brittany
次公招饮余子寿同坐(宋·韩淲)
次公携酒招游弇园山池登缥缈楼二首(明·胡应麟)
次公济精舍韵(宋·朱熹)
次公满秩来归偶上巳寒食同日父子小酌(宋·杨万里)
次公留饮(宋·韩淲)
次公采赠太希先密云团韵(宋·吴则礼)
次六四叔青字韵(宋·刘子翚)
次六四叔韵(宋·刘子翚)
次兰史席上韵即送北上(清·丘逢甲)
次兰皋吴堂长晓起(宋末元初·杨公远)
次兰皋擘蟹(宋末元初·杨公远)
次兰皋秋感(宋末元初·杨公远)
次兰皋自咏(宋末元初·杨公远)
次兴和旧城宴别夷人(明·杨荣)
次兴济感事留示冯云亭时方不理于口(明·冯惟敏)
医圣张仲景的故事/彩绘本中国儿童文学故事精选
非名言微思考(共2册)(精)
国际贸易案例精选(第2版)/国际贸易实务操作系列丛书
深圳市民文化大讲堂(2011年讲座精选上下)
中国民间组织报告(2013版)/民间组织蓝皮书
阳光家庭实务手册
日本右翼势力与东北亚国际关系
居安思危--苏共亡党的历史教训(八集党内教育参考片解说词大字本)/居安思危世界社会主义小丛书
国际减贫与发展论坛集萃(2007-2011)/国际减贫与发展丛书
欧债危机与中国应对
走出区域研究(西方中国近代史论集粹)/中国社会科学院近代史研究所民国研究丛刊
越南国情报告(2013版)/越南蓝皮书
民国名人书札墨迹(共2册)(精)
谁的青春不折腾(从平凡到非同凡响的10种力量)
转念(每个起心动念都是改变人生的引信)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/4/5 20:49:29