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诗文 清汤肉丸子
释义
清汤肉丸子的做法
“肉丸子嫩嫩的,香香的,汤汁清淡。”

食材明细

主料
  • 肉馅儿 300g
  • 小白菜 100g
辅料
  • 鸡蛋 1个
调料
  • 姜丝 1勺
  • 适量
  • 葱花 1勺
  • 姜碎 1勺
  • 原味 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 高级 难度

清汤肉丸子的做法步骤

  • 清汤肉丸子的做法步骤:1
    1
    小白菜洗净切成段。
  • 清汤肉丸子的做法步骤:2
    2
    肉馅儿加入姜碎,葱花和鸡蛋搅拌均匀成糊状。
  • 清汤肉丸子的做法步骤:3
    3
    水中放入姜丝煮开,然后开小火,用勺子一勺一勺的舀调拌好的肉馅儿入锅。
  • 清汤肉丸子的做法步骤:4
    4
    肉丸子舀入锅中煮开。
  • 清汤肉丸子的做法步骤:5
    5
    舀去浮沫小火慢煮。
  • 清汤肉丸子的做法步骤:6
    6
    放入小白菜煮。
  • 清汤肉丸子的做法步骤:7
    7
    煮5分钟,让肉丸子从外到内熟透。
  • 清汤肉丸子的做法步骤:8
    8
    加入盐调味。
  • 清汤肉丸子的做法步骤:9
    9
    肉丸子软嫩,汤汁清淡美味。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤类   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 4:57:13