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诗文
清汤肉丸子
释义
“肉丸子嫩嫩的,香香的,汤汁清淡。”
食材明细
主料
肉馅儿
300g
小白菜
100g
辅料
鸡蛋
1个
调料
姜丝
1勺
盐
适量
葱花
1勺
姜碎
1勺
原味 口味
煮 工艺
半小时 耗时
高级 难度
清汤肉丸子的做法步骤
1
小白菜洗净切成段。
2
肉馅儿加入姜碎,葱花和鸡蛋搅拌均匀成糊状。
3
水中放入姜丝煮开,然后开小火,用勺子一勺一勺的舀调拌好的肉馅儿入锅。
4
肉丸子舀入锅中煮开。
5
舀去浮沫小火慢煮。
6
放入小白菜煮。
7
煮5分钟,让肉丸子从外到内熟透。
8
加入盐调味。
9
肉丸子软嫩,汤汁清淡美味。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2025/3/15 4:57:13