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诗文
嫩椒炒牛肉
释义
“辣椒的嫩也被牛肉浸染了香味,一道家常的高钙低脂的菜肴。”
食材明细
主料
牛肉
500g
嫩椒
500g
辅料
小米辣
6个
姜丝
1勺
蒜
1个
香菜叶
2勺
调料
亚麻籽油
3勺
盐
适量
红薯粉
2勺
十三香
1勺
香辣 口味
炒 工艺
半小时 耗时
高级 难度
嫩椒炒牛肉的做法步骤
1
牛肉切断筋,切成牛肉片。
2
嫩椒去掉芯,切成块。
3
牛肉里放入盐和十三香抓匀。
4
各种配料洗净切好。
5
嫩椒放入锅中干煸。
6
把蒜丝和姜丝放入牛肉中一起抓匀。
7
加入红薯粉抓匀。
8
油热以后,放入牛肉片翻炒。
9
嫩椒煸炒软以后捞出备用。
10
牛肉滑炒散变色。
11
加入小米辣等配料翻炒香。
12
待到小米辣的辣味出来以后。
13
放入嫩椒翻炒。
14
翻炒均匀,加入香菜和盐调味增香。
15
出锅。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/19 0:20:59