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诗文 嫩椒炒牛肉
释义
嫩椒炒牛肉的做法
“辣椒的嫩也被牛肉浸染了香味,一道家常的高钙低脂的菜肴。”

食材明细

主料
  • 牛肉 500g
  • 嫩椒 500g
辅料
  • 小米辣 6个
  • 姜丝 1勺
  • 1个
  • 香菜叶 2勺
调料
  • 亚麻籽油 3勺
  • 适量
  • 红薯粉 2勺
  • 十三香 1勺
  • 香辣 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 高级 难度

嫩椒炒牛肉的做法步骤

  • 嫩椒炒牛肉的做法步骤:1
    1
    牛肉切断筋,切成牛肉片。
  • 嫩椒炒牛肉的做法步骤:2
    2
    嫩椒去掉芯,切成块。
  • 嫩椒炒牛肉的做法步骤:3
    3
    牛肉里放入盐和十三香抓匀。
  • 嫩椒炒牛肉的做法步骤:4
    4
    各种配料洗净切好。
  • 嫩椒炒牛肉的做法步骤:5
    5
    嫩椒放入锅中干煸。
  • 嫩椒炒牛肉的做法步骤:6
    6
    把蒜丝和姜丝放入牛肉中一起抓匀。
  • 嫩椒炒牛肉的做法步骤:7
    7
    加入红薯粉抓匀。
  • 嫩椒炒牛肉的做法步骤:8
    8
    油热以后,放入牛肉片翻炒。
  • 嫩椒炒牛肉的做法步骤:9
    9
    嫩椒煸炒软以后捞出备用。
  • 嫩椒炒牛肉的做法步骤:10
    10
    牛肉滑炒散变色。
  • 嫩椒炒牛肉的做法步骤:11
    11
    加入小米辣等配料翻炒香。
  • 嫩椒炒牛肉的做法步骤:12
    12
    待到小米辣的辣味出来以后。
  • 嫩椒炒牛肉的做法步骤:13
    13
    放入嫩椒翻炒。
  • 嫩椒炒牛肉的做法步骤:14
    14
    翻炒均匀,加入香菜和盐调味增香。
  • 嫩椒炒牛肉的做法步骤:15
    15
    出锅。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 6:50:46