诗文 | 龙年家庭宴客菜“百鸟归巢” |
释义 |
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食材明细
百鸟归巢的做法步骤
小窍门
温馨提示:
1)在炒很多种食材的时候,要根据食材的快熟程度依次放下去炒,这样就保持食材原来的色彩和口感。 2)在做雀巢时,最后准备两个相同的深底大碗,将煎好的芋头丝(也可以用土豆丝,红薯丝来做)趁热放到一只碗里,然后马上用另外一只碗呀下去定型,就可以成为一个很漂亮的雀巢了
使用的厨具:炒锅
所属分类:
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