“这道菜非常鲜美、豆腐吸收了金针菇的鲜、又有蒜蓉的和葱花的香、它们互相容和在一起、非常鲜香美味！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
蒜蓉豆腐蒸金针菇 的做法步骤
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1老豆腐、切成小块 -
2锅中倒入适量油、放入豆腐煎至两面金黄、
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3煎好的豆腐码在盘中、
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4锅中掺入水、烧开后放入洗干净的金针菇、少许盐、煮一分钟、
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5捞出沥干水分！
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6把所有佐料准备好、
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7把金针菇放在豆腐上面、
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8锅放入少许油、下蒜蓉炒至金黄色
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9煎好的蒜蓉和泡辣椒粒、放在金针菇上面！
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10锅中掺入清水、三角架、冷水放入金针菇盖上盖子、大火蒸十分钟左右！
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11取出撒上葱花、淋上蒸鱼豉油！
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12锅中另外到油、烧开淋在上面！
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13美味上桌啦！来碗饭开吃喽！????
小窍门
1、煎豆腐时、不要翻太勤、轻轻翻动、一面煎好翻另一面、别翻坏了！
使用的厨具：蒸锅、煮锅、炒锅
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