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诗文 蒜蓉豆腐蒸金针菇
释义
蒜蓉豆腐蒸金针菇 的做法
“这道菜非常鲜美、豆腐吸收了金针菇的鲜、又有蒜蓉的和葱花的香、它们互相容和在一起、非常鲜香美味!”

食材明细

主料
  • 金针菇 适量
  • 泡红辣椒 1个
  • 豆腐 1块
辅料
  • 大蒜 2个
  • 蒸鱼豉油 适量
  • 葱花 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

蒜蓉豆腐蒸金针菇 的做法步骤

  • 蒜蓉豆腐蒸金针菇 的做法步骤:1
    1
    老豆腐、切成小块
  • 蒜蓉豆腐蒸金针菇 的做法步骤:2
    2
    锅中倒入适量油、放入豆腐煎至两面金黄、
  • 蒜蓉豆腐蒸金针菇 的做法步骤:3
    3
    煎好的豆腐码在盘中、
  • 蒜蓉豆腐蒸金针菇 的做法步骤:4
    4
    锅中掺入水、烧开后放入洗干净的金针菇、少许盐、煮一分钟、
  • 蒜蓉豆腐蒸金针菇 的做法步骤:5
    5
    捞出沥干水分!
  • 蒜蓉豆腐蒸金针菇 的做法步骤:6
    6
    把所有佐料准备好、
  • 蒜蓉豆腐蒸金针菇 的做法步骤:7
    7
    把金针菇放在豆腐上面、
  • 蒜蓉豆腐蒸金针菇 的做法步骤:8
    8
    锅放入少许油、下蒜蓉炒至金黄色
  • 蒜蓉豆腐蒸金针菇 的做法步骤:9
    9
    煎好的蒜蓉和泡辣椒粒、放在金针菇上面!
  • 蒜蓉豆腐蒸金针菇 的做法步骤:10
    10
    锅中掺入清水、三角架、冷水放入金针菇盖上盖子、大火蒸十分钟左右!
  • 蒜蓉豆腐蒸金针菇 的做法步骤:11
    11
    取出撒上葱花、淋上蒸鱼豉油!
  • 蒜蓉豆腐蒸金针菇 的做法步骤:12
    12
    锅中另外到油、烧开淋在上面!
  • 蒜蓉豆腐蒸金针菇 的做法步骤:13
    13
    美味上桌啦!来碗饭开吃喽!????

小窍门

1、煎豆腐时、不要翻太勤、轻轻翻动、一面煎好翻另一面、别翻坏了!
使用的厨具:蒸锅、煮锅、炒锅
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更新时间:2025/3/15 7:53:20