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诗文 炒排骨
释义
炒排骨的做法
“小火慢炒排骨……”

食材明细

主料
  • 排骨 400g
辅料
  • 大蒜 适量
  • 辣椒 适量
  • 适量
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 料酒 两勺
  • 老抽 适量
  • 稍多点
  • 中辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

炒排骨的做法步骤

  • 炒排骨的做法步骤:1
    1
    排骨切段洗净控水
  • 炒排骨的做法步骤:2
    2
    大蒜姜切片
  • 炒排骨的做法步骤:3
    3
    蒜叶切段
  • 炒排骨的做法步骤:4
    4
    辣椒切圆形的~这样比较入味比较好吃
  • 炒排骨的做法步骤:5
    5
    比平时炒菜的油要多些,烧热放姜片倒入排骨翻炒~先大火后小火
  • 炒排骨的做法步骤:6
    6
    继续翻炒,炒至排骨发黄~
  • 炒排骨的做法步骤:7
    7
    把排骨放在一边,蒜子辣椒大蒜叶一起放进锅里翻炒
  • 炒排骨的做法步骤:8
    8
    翻炒均匀,放盐,生抽,少许老抽,鸡精,料酒,翻炒至大蒜辣椒熟透
  • 炒排骨的做法步骤:9
    9
    出锅……超级好吃,就是油稍微多了些,我是用的乡里甜酒,味道又香又甜,女儿才两岁就吃了好几块
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2024/10/19 23:26:33