“鲫鱼萝卜汤具有消脂化痰，润肺止咳，消积化滞的功效，对高血脂症，化风咳痰，消化不良，痢疾等病能起到药疗作用。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鲫鱼萝卜丝汤的做法步骤
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1准备好食材。 -
2萝卜切成丝，鲫鱼去鱼鳞和内脏，用料酒和盐姜片稍腌一会儿。 -
3起锅烧油。 -
4油七成热时，下萝卜丝炒熟（也可以不用炒）。 -
5用碗盛出待用。 -
6锅中留油，下鲫鱼煎香。 -
7煎至两面金黄。 -
8加入100度的热水，小火煮鱼20分钟。 -
9很快就可以出奶白色的汤了。 -
10加入萝卜丝稍煮。 -
11加盐和鸡精、胡椒粉调味，加葱花。 -
12起锅。 -
13来尝尝哦。
小窍门
萝卜也可以不用先炒直接放入鲫鱼汤中也是可以的，煎好的鱼一定要加开水才会能熬出奶白色的汤。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹