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韭菜面糊的做法步骤
-
1韭菜洗净切碎 -
2炒锅上火倒入少量的油放入韭菜翻炒烹入5克的酱油，加清水（凉的）适量、盐3克、味精2克。 -
3放入适量的干面粉顺时针方向搅动直到没有干面粉球为止， -
4烧开后即可
小窍门
做的时候不要做的太稠，加水时一定要放冷水，热水容易使干面粉结球。
使用的厨具：炒锅
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