“极致享受
舌尖和视觉
鲜嫩的海味
缠绕妖娆的酱汁
拥有这样的美食
融化在口
留有余香”
食材明细
- 咸甜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
蒜蓉海味的做法步骤
-
1青虾清洗好备用 -
2扇贝清洗干净以后用黄酒腌制备用 -
3大蒜切蒜末备用 -
4放入黑芝麻 -
5放入蒸鱼豉油 -
6放入白糖 -
7放入麻油 -
8炒勺放油，烧热 -
9热油淋在蒜末上，蒜蓉豉汁完成 -
10扇贝青虾摆盘 -
11开锅以后放入扇贝 -
12大火蒸8-10分钟即可 -
13淋上蒜蓉豉油汁，极致享受，美味在口
小窍门
1:一定要滚烫的热油淋在蒜蓉上，否则影响口感；
2:蒸锅开锅以后再放入大虾和扇贝，不能冷锅蒸食物，基本常识；
3:大虾扇贝蒸熟出锅以后淋入酱料，不要提前放，影响口感；
2:蒸锅开锅以后再放入大虾和扇贝，不能冷锅蒸食物，基本常识；
3:大虾扇贝蒸熟出锅以后淋入酱料，不要提前放，影响口感；
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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