“每次吃披萨都是满满的罪恶感，心里总在想着的多少卡路里啊，这次研究了粗粮的面饼，让自己稍稍找一点点平衡，仍旧搭配最爱的腊肠与金枪鱼，味道还是很赞的呢。”
食材明细
- 原味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
金枪鱼腊肠粗粮披萨的做法步骤
-
1准备好全部的食材。 -
2先把饼皮的液体材料放入和面桶内。 -
3再把面粉倒入。 -
4酵母、橄榄油、细砂糖也一并放入。 -
5然后启动厨师机，直接搅打至拓展状态即可。 -
6取出面团收拢光滑后放进打蛋盆内密封发酵。 -
7发酵至一倍大即可，无需发酵过久。 -
8把面团分成三份，取出一份简单揉压成圆饼状。 -
9擀成一块圆形的薄薄的饼皮。 -
10把面皮放入披萨盘内，调整均匀。 -
11用叉子给饼底扎满小孔。 -
12腊肠切片均匀，圆葱也切片。 -
13芝士最好准备2-3种，芝士块可以自己搓丝。 -
14在饼底涂满番茄酱。 -
15撒上一层芝士碎。 -
16腊肠片摆放均匀。 -
17再铺上一层马苏里拉芝士碎，然后再铺上圆葱圈、金枪鱼，最后再来一层芝士碎，撒上披萨草、芝士粉，挤上少许的披萨沙拉酱，如果喜欢番茄酱的味道，还可以再来一点点番茄酱。 -
18放入上火210、下火190预热好的烤箱。 -
19烤制15分钟左右即可，表面呈漂亮的金黄色。 -
20直接取出脱模就可以了哟。 -
21在烤制的过程中做好下一个披萨，刚好接着烤制。 -
22然后第二个出炉后接着烤第三个。 -
23是不是很简单呢?喜欢就做起来哟。 -
24成品图 -
25成品图
小窍门
1.如果没有橄榄油的话可以用等量的黄油替换。
2.烤箱的时间跟温度不是绝对的，需要根据自己的烤箱进行调整。
3.此配方做薄底披萨刚好三个，披萨内的食材可根据个人喜好进行调整。
2.烤箱的时间跟温度不是绝对的，需要根据自己的烤箱进行调整。
3.此配方做薄底披萨刚好三个，披萨内的食材可根据个人喜好进行调整。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
主食
意大利菜