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诗文 下酒下饭炒虾尾
释义
下酒下饭炒虾尾的做法
“咬着虾肉,拽住虾尾轻轻使劲,饱满鲜嫩的虾肉就被咬了出来,吃一口滑嫩弹牙的虾肉,嗦一下麻辣鲜香的虾壳,太幸福了。”

食材明细

主料
  • 龙虾尾 300克
辅料
  • 1段
  • 3片
  • 3瓣
  • 洋葱 半个
  • 香菜 2个
  • 啤酒 1罐
调料
  • 料酒 2勺
  • 蚝油 1勺
  • 生抽 2勺
  • 川香麻辣火锅底料 3勺
  • 1勺
  • 1勺
  • 鸡精 1勺
  • 中辣 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 高级 难度

下酒下饭炒虾尾的做法步骤

  • 下酒下饭炒虾尾的做法步骤:1
    1
    冷冻虾尾提前化开,然后清洗干净。
  • 下酒下饭炒虾尾的做法步骤:2
    2
    葱切段、姜切丝、蒜切片,洋葱切丝,香菜切段。能吃辣的准备小米辣和干辣椒。
  • 下酒下饭炒虾尾的做法步骤:3
    3
    热锅凉油,油热倒入葱姜蒜,炒出香味。
  • 下酒下饭炒虾尾的做法步骤:4
    4
    加入川香麻辣火锅底料,炒出香味。
  • 下酒下饭炒虾尾的做法步骤:5
    5
    把虾尾倒进来,翻炒1分钟,加入料酒,翻炒均匀。
  • 下酒下饭炒虾尾的做法步骤:6
    6
    加入生抽、蚝油、盐、鸡精,白糖调味。
  • 下酒下饭炒虾尾的做法步骤:7
    7
    加入摸过虾尾的啤酒,煮10分钟。
  • 下酒下饭炒虾尾的做法步骤:8
    8
    时间到以后,加入洋葱、香菜,开大火,待汤汁浓稠,关火装盘。
  • 下酒下饭炒虾尾的做法步骤:9
    9
    ?香味扑鼻,虾肉Q弹。
  • 下酒下饭炒虾尾的做法步骤:10
    10
    鲜美入味,好吃又下饭。
  • 下酒下饭炒虾尾的做法步骤:11
    11
    一盘秒光。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 9:07:58