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诗文	双色南瓜麻团
释义	食材明细 主料 水磨糯米粉 适量 黑白芝麻 适量 白糖 适量 老南瓜 适量 甜味 口味 煮 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 双色南瓜麻团的做法步骤 1 将老南瓜洗净切块蒸熟。 2 去皮压成泥。 3 乘热加入适量白糖。 4 搅和均匀。 5 待南瓜泥温温的时候，倒入糯米粉跟粳米粉（比例是10：1）。 6 ..... 7 用筷子搅拌成絮状。 8 揉成团。 9 将揉好的团子搓长条，切小剂子，揉圆，也可以往里加点桂花白糖馅或是豆沙等。 10 取一炒锅，将黑、白芝麻分别炒熟后待用。 11 ..... 12 另取汤锅，加水烧开，将揉好的团子倒入，中火煮约8分钟。 13 将炒好的芝麻跟白糖拌均。 14 将汤锅中煮熟的南瓜团子捞起来放入，在白糖芝麻碗里滚上几圈，使其均匀的粘上芝麻白糖即可。 15 在白糖芝麻碗里滚上几圈，使其均匀的粘上芝麻白糖即可。 小窍门 炒芝麻时，只需用小火不断翻炒，等芝麻粒儿往外蹦时即可关火，不需太长时间，焦了会有苦味的了。 使用的厨具：煮锅、炒锅 所属分类： 小吃
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