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诗文
蚂蚁上树
释义
食材明细
主料
猪肉馅
少量
香菜
少许
辅料
老干妈豆豉
1勺
姜
适量
红干朝天椒
几个
老抽
适量
原味 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
未知 难度
蚂蚁上树的做法步骤
1
锅上油,待3成热时倒入老干妈豆豉,干朝天椒撕碎,入姜末炒香。喜欢蒜的人可以适量放些蒜末。
2
入猪肉馅炒至稍发硬,加老抽适量,翻炒。再加水(能没过粉条)。
3
冒泡时放入粉条,等水开,再煮5分钟(我用的是马铃薯粉,做好了晶莹剔透呢)。关火。放香菜。
小窍门
1、干红椒拿手撕,这样不会有异味。
2、因为我放了老干妈和老抽,两种料都有盐,所以口味淡的人可以不用再放盐。提倡少吃盐哦。
3、香菜最后放可以保持菜的香味呢。
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更新时间:2025/10/1 14:30:08