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诗文
秋葵鸡蛋羹
释义
“好吃又好看的秋葵鸡蛋羹。”
食材明细
主料
鸡蛋
3个
温水
适量
秋葵
一颗
辅料
生抽
一小勺
香油
几滴
盐
一点
原味 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
秋葵鸡蛋羹的做法步骤
1
将鸡蛋磕入碗中,秋葵洗净切片备用。
2
加入大约鸡蛋1.5倍的温水和一点点盐,用筷子搅打均匀。
3
过筛一遍,滤掉气泡。
4
将秋葵片放置在蛋液表面。
5
放入蒸锅。
6
加盖一个盘子或者蒙上保鲜膜。
7
大火上汽后蒸七八分钟再焖几分钟。
8
出锅后加入生抽和香油。
9
这就可以吃啦。
10
非常美味。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 羹类 家常菜 汤羹
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更新时间:2025/6/30 7:00:40