食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒜苔鸡蛋炒饼的做法步骤
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1蒜苔洗干净切段。 -
2鸡蛋打散加少许盐，待用。
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3热锅凉油先炒鸡蛋。
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4鸡蛋炒好后盛饭盘子里，为了少洗一个碗，直接和肠放在一起了。
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5炒鸡蛋的锅重新放少许油，放几个干辣椒炝锅。
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6然后放入蒜薹翻炒均匀。
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7加少量老抽和盐调味上色，翻炒均匀。
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8加入饼丝翻炒均匀。
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9把炒好的鸡蛋重新倒入锅中翻炒均匀，然后就可以出锅了。
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10直接盛到刚才放火腿肠的盘子里，就可开吃了，我一般会在出锅后放一些醋。
使用的厨具：炒锅
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