食材明细
- 糟香 口味
- 卤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
香糟鸭舌的做法步骤
-
1鸭舌加料酒和清水煮沸焯水。 -
2捞出再次清洗干净，然后加清水生姜片大火煮一刻钟左右。
-
3捞出投凉，洗净胶质，最后用纯净水过洗一遍。
-
4倒入一袋辣糟卤。
-
5浸泡一小时以上即可。
-
6浸泡时间不宜太久，以免过咸。
小窍门
1、糟卤本身是咸的，所以不需要另外加盐。浸泡时间不宜太久，以免太咸。
2、煮好一定要洗净胶质后再放糟卤，这样糟卤出来糟卤汤汁才不会凝固。
2、煮好一定要洗净胶质后再放糟卤，这样糟卤出来糟卤汤汁才不会凝固。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小吃
小菜
家常菜
- 橙汁青笋烧小排 （一菜两吃，实践改良版）
- 豆角土豆鸡架烀饼（正宗东北菜）
- 啤酒鸡
- 凉拌萝卜丝
- 清心败火鲫鱼汤
- 元帅萝卜龙--古镇美食
- 鸡蛋火腿三明治
- 茄汁秋刀鱼
- 番茄牛肉
- 自制果冻
- 丸丸和豆豆
- 香芋扣肉
- 多汁的中式烧鸭
- 萝卜馅饼
- 香葱炒猪肝
- 糖醋白菜
- 孔雀开屏
- 碧波天香浪花鱼
- 简单减肥餐
- 冬瓜排骨汤
- 梨汁什锦藕片
- 烙鸡蛋韭菜盒子
- 简单美味炒年糕
- 黄灿灿的蛋炒馒头
- 营养早餐—土司版pizza
- 枯什么什么源的成语
- 枯什么什么灰的成语
- 枯什么什么生的成语
- 枯什么什么稊的成语
- 枯什么什么稼的成语
- 枯什么什么索的成语
- 枯什么什么肆的成语
- 枯什么什么肉的成语
- 枯什么什么肺的成语
- 枯什么什么花的成语
- 枯什么什么草的成语
- 枯什么什么荣的成语
- 枯什么什么言的成语
- 枯什么什么辙的成语
- 枯什么什么雨的成语
- 应天长（清末民国初·姚华）
- 应天长（清末近现代初·周岸登）
- 应天长（清末近现代初·宁调元）
- 应天长（清末近现代初·汪东）
- 应天长（清末近现代初·王国维）
- 应天长（清末近现代初·高旭）
- 应天长（近现代·朱荫龙）
- 应天长（近现代·茅于美）
- 应天长（近现代·黄侃）
- 应天院朝拜回呈景仁（宋·司马光）
- 应妙寺即白塔寺僧慧乾居之（明·黎民表）
- 应尽须尽吟（明·顾允成）
- 应山吊杨忠烈公（清·孟超然）
- 应山四贤堂次钟文亮韵（明·薛瑄）
- 应山至孝感道中（清·姚鼐）
- 月亮说它忘记了/英文爱藏
- 春天在心里歌唱/英文爱藏
- 青少年学生常见心理障碍的矫治
- 与本科生谈--论文与治学
- 艺术美学(普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 社会调查研究方法(高等院校公共管理专业规划教材)
- 中国共产党的思想建设创新研究/思想政治教育研究丛书
- 教育心理学/教师教育书系
- 规划未来(追问楼盘规划新思路)(精)
- 教育学基础/教师教育书系
- 现代教育技术教程/教师教育书系
- 政治工作与企业管理(共4册)
- 循序渐进写英文
- 明清帝国及其近现代转型
- 研究与实践(天津市国际贸易学会2011年征文获奖文集)