食材明细
- 糟香 口味
- 卤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
香糟鸭舌的做法步骤
-
1鸭舌加料酒和清水煮沸焯水。 -
2捞出再次清洗干净，然后加清水生姜片大火煮一刻钟左右。
-
3捞出投凉，洗净胶质，最后用纯净水过洗一遍。
-
4倒入一袋辣糟卤。
-
5浸泡一小时以上即可。
-
6浸泡时间不宜太久，以免过咸。
小窍门
1、糟卤本身是咸的，所以不需要另外加盐。浸泡时间不宜太久，以免太咸。
2、煮好一定要洗净胶质后再放糟卤，这样糟卤出来糟卤汤汁才不会凝固。
2、煮好一定要洗净胶质后再放糟卤，这样糟卤出来糟卤汤汁才不会凝固。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小吃
小菜
家常菜
- 苔条花生
- 清炒木耳菜
- 转化糖浆
- 甜米饭
- 培根披萨
- 骨头芋头汤
- 奶酪焗面条
- 五色炒鸡胸
- 懒人版西红柿土豆炖牛腩
- 排骨白萝卜汤
- 香卤猪肝
- 正宗红烧鸡爪
- 素炒花菜
- 蒜蓉粉丝蒸扇贝
- 西式土豆玉米浓汤
- 胡椒煲猪肚
- 鲈鱼球
- 黄豆肉皮酱
- 肉松蛋糕卷
- 紫苏香小黄鱼
- 肉末豆角炒饭
- 西葫芦蛋饼
- 果语原汁原味的石榴汁，秋季美容养颜走起
- 桂花糖藕
- 美味清爽皮冻
- dessert wine
- destabilisation
- destabilise
- destabilising
- destabilization
- destabilize
- destabilizing
- destigmatise
- destigmatization
- destigmatize
- destination
- destine
- destined
- destined for
- destined to do
- 秋日同郭鸿胪集赵明府宅对菊得寒字（明·胡应麟）
- 秋日同金在衡过天界寺（明·金大舆）
- 秋日同金孝廉钟越游新城汪园五首（清·戴亨）
- 秋日同金手山孙小兰游法源寺和手山韵（清·冯宬）
- 秋日同陆华父黄元光泛海登佛教台（明·欧大任）
- 秋日同韩懋兼韩擢庭罗伯光林胤招集饮西市（明·张嗣纲）
- 秋日同韩玄登凌霄台（明·林鸿）
- 秋日同韩玄登宿云台（明·林鸿）
- 秋日同馆中诸丈饮谢都尉林亭（明·于慎行）
- 秋日同高修甫张仲朋刘觐国集蔡德舆斋中得金（明·欧必元）
- 秋日同黄思元邀黄明府游凤皇台席毕又与思元（明·林熙春）
- 秋日同黎君选徐木之侄明公儿准集愚公楼时方（明·何吾驺）
- 秋日同龙威游金粟山（清·舒瞻）
- 秋日后（唐·王建）
- 秋日吕公西园同玉溪侍御二首（明·李梦阳）
- PASS绿卡图书 新课标高中英语词汇 2020
- 小儿肥胖
- 民国无锡同业公会档案选编
- 古典文献研究
- 荀子汇校汇注附考说
- 随园食单 图文本
- 3ds Max+VRay三维动画完全实战技术手册
- 公共机构节能管理与技术
- 儿童编程
- 智慧体育
- 硅谷工程师爸爸的超强思维导图课 塑造儿童学习型大脑
- 汉语小字典
- 认知迷宫大冒险 交通
- 成语有意思
- 万讲《伤寒论》