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诗文
酸辣藕带
释义
食材明细
主料
藕带
一把
辅料
指天椒
一个
香葱
一棵
姜
一块
蒜瓣
两个
调料
花生油
适量
盐
适量
鸡粉
适量
生抽
适量
香醋
适量
酸辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
酸辣藕带的做法步骤
1
把藕带切成小段,然后冲洗干净,控水备用。
2
把辅料洗净。指天椒切小段;香葱葱白和葱叶分开,葱白切段,葱叶切碎末;姜去皮切片;蒜瓣去皮,切碎末。
3
锅中放适量油,放入葱姜蒜和辣椒,爆香。
4
放入藕带,均匀翻炒。
5
放入适量的盐、鸡粉和生抽,翻炒入味。
6
几分钟后,放入适量的香醋,烹炒出香味。
7
汤汁不多即可关火,装盘,撒上香葱碎。口感爽脆,酸辣下饭的小菜一定要试试。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 9:44:56