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诗文
香菇木耳烧千张
释义
食材明细
主料
千张
1张
辅料
鲜香菇
4个
木耳
适量
调料
葱白
1段
蒜
2瓣
姜
2片
小米椒
1个
线椒
1个
八角
半个
花椒
10几粒
香叶
1片
老抽
1勺
盐
适量
食用油
适量
微辣 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
香菇木耳烧千张的做法步骤
1
千张焯一下水,切成条再打成结。
2
鲜香菇用盐水浸泡一会洗净,切成片,木耳泡发洗净,撕成小朵。
3
葱、姜、蒜切片,小米椒和线椒切段备用。
4
锅中倒入食用油烧热,放入葱、姜、蒜、花椒、八角、香叶爆香。
5
放入香菇翻炒几下,加入老抽翻炒均匀。
6
倒入水烧开。
7
放入木耳、千张结,加入盐烧开,转中火煮6分钟左右。
8
大火收汁,放入小米椒和线椒、葱花,翻炒均匀出锅。
9
成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2024/10/19 7:31:00