“超级简单的家常菜，牛肉的嫩滑，洋葱的甜脆，菜与肉的结合，一盘下饭的开味菜，就着香喷喷的白米饭，赶快吃吧！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
黑椒洋葱牛柳的做法步骤
-
1牛里脊切成大片，放10克料酒，1克盐，1勺淀粉 -
2拌匀，腌制10分钟 -
3洋葱切成大块 -
4热锅凉油 -
5油5分热时，下入牛肉片，用筷子划散 -
6牛肉6分熟时，下入洋葱块 -
7放适量盐、生抽，翻炒均匀 -
8待牛肉完全变成白色，倒入黑胡椒酱 -
9翻炒均匀 -
10出锅，装盘
小窍门
1.凉油划炒牛肉，不易粘锅；
2.牛肉6成熟时，下入洋葱块，依然可以炒熟，牛肉嫩，洋葱脆；
3.如果没有黑胡椒酱，可改成黑胡椒粉也可，那么生抽或者酱油可适量增加些。
2.牛肉6成熟时，下入洋葱块，依然可以炒熟，牛肉嫩，洋葱脆；
3.如果没有黑胡椒酱，可改成黑胡椒粉也可，那么生抽或者酱油可适量增加些。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜