食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
青椒白切肉炒茄子的做法步骤
-
1食材：青椒（已清洗切成块）、熟猪肉（已切成片）、茄子（已清洗切开） -
2烧锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。 -
3随后，锅内留适量的底油，下入切好的熟猪肉翻炒一下。 -
4接着，合入切好的青椒翻炒翻炒至断生。 -
5然后，合入炸好的茄子翻炒一下。 -
6最后，加适量的郫县豆瓣酱。 -
7加适量的生抽。 -
8加适量的香醋。 -
9加适量的白糖。 -
10调味炒匀，即成。 -
11出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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