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诗文	青椒白切肉炒茄子
释义	食材明细 主料 青椒 135克 白切肉 95克 茄子 160克 辅料 郫县豆瓣酱 适量 生抽 适量 香醋 适量 白糖 适量 酸辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 青椒白切肉炒茄子的做法步骤 1 食材：青椒（已清洗切成块）、熟猪肉（已切成片）、茄子（已清洗切开） 2 烧锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。 3 随后，锅内留适量的底油，下入切好的熟猪肉翻炒一下。 4 接着，合入切好的青椒翻炒翻炒至断生。 5 然后，合入炸好的茄子翻炒一下。 6 最后，加适量的郫县豆瓣酱。 7 加适量的生抽。 8 加适量的香醋。 9 加适量的白糖。 10 调味炒匀，即成。 11 出锅装盘。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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