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诗文
青椒白切肉炒茄子
释义
食材明细
主料
青椒
135克
白切肉
95克
茄子
160克
辅料
郫县豆瓣酱
适量
生抽
适量
香醋
适量
白糖
适量
酸辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
青椒白切肉炒茄子的做法步骤
1
食材:青椒(已清洗切成块)、熟猪肉(已切成片)、茄子(已清洗切开)
2
烧锅倒油烧热,下入切好的茄子炸一下至软,捞出。
3
随后,锅内留适量的底油,下入切好的熟猪肉翻炒一下。
4
接着,合入切好的青椒翻炒翻炒至断生。
5
然后,合入炸好的茄子翻炒一下。
6
最后,加适量的郫县豆瓣酱。
7
加适量的生抽。
8
加适量的香醋。
9
加适量的白糖。
10
调味炒匀,即成。
11
出锅装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/17 6:00:45