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诗文 可乐烧排骨
释义
可乐烧排骨的做法
“刚出锅的排骨香喷喷的,而且每根排骨上面都包裹着浓稠的酱汁,甜中带一点辣,很开胃下饭哟!”

食材明细

主料
  • 排骨 500克
  • 可乐 一瓶
辅料
  • 生姜 4片
  • 大蒜 5瓣
  • 八角 一个
  • 香叶 4片
  • 桂皮 一小块
  • 干辣椒 6个
  • 白芝麻 适量
  • 小葱 适量
  • 料酒 2勺
  • 生抽 2勺
  • 老抽 半勺
  • 适量
  • 食用油 适量
  • 甜辣 口味
  • 烧 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

可乐烧排骨的做法步骤

  • 可乐烧排骨的做法步骤:1
    1
    排骨洗净备用
  • 可乐烧排骨的做法步骤:2
    2
    冷水下锅加一勺料酒焯水
  • 可乐烧排骨的做法步骤:3
    3
    水开煮一分钟左右
  • 可乐烧排骨的做法步骤:4
    4
    捞出备用
  • 可乐烧排骨的做法步骤:5
    5
    准备好所需调料
  • 可乐烧排骨的做法步骤:6
    6
    锅里倒油,下姜蒜,干辣椒炒香
  • 可乐烧排骨的做法步骤:7
    7
    再加入处理好的排骨
  • 可乐烧排骨的做法步骤:8
    8
    翻炒至排骨表皮变色
  • 可乐烧排骨的做法步骤:9
    9
    倒入一勺料酒
  • 可乐烧排骨的做法步骤:10
    10
    2勺生抽
  • 可乐烧排骨的做法步骤:11
    11
    半勺老抽
  • 可乐烧排骨的做法步骤:12
    12
    翻炒均匀
  • 可乐烧排骨的做法步骤:13
    13
    倒入可乐
  • 可乐烧排骨的做法步骤:14
    14
    没过排骨,大火烧开之后转小火,加盖焖煮半个小时
  • 可乐烧排骨的做法步骤:15
    15
    排骨快熟的时候,加少许盐调味
  • 可乐烧排骨的做法步骤:16
    16
    大火收汁
  • 可乐烧排骨的做法步骤:17
    17
    装盘撒上白芝麻和葱花即可
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 10:54:06