“西兰花炒木耳是一道具有食疗价值的家常菜。其中木耳活血养颜，西兰花富含蛋白质、碳水化合物、硒等。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
西兰花炒木耳的做法步骤
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1木耳提前一天泡水； -
2泡开的木耳用温水洗净，去掉蒂，备用； -
3西兰花用手掰成小朵洗净； -
4用开水焯3~5分钟，同时加几滴植物油和盐，捞起过凉水，沥干水分，备用； -
5洋葱切丁、姜切丝，备用； -
6热锅冷油，加洋葱、姜爆香； -
7加入木耳、味精、酱油翻炒均匀； -
8加入西兰花翻炒均匀； -
9出锅，盛入盘中。
小窍门
西兰花和黑木耳两者都具有防癌抗癌功效，常吃木耳还能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
素菜