“公公拿回来一箱阳澄湖大闸蟹，他们感冒咳嗽没法吃，我和老公要把它消灭掉，任务有点艰巨啊，害我一下子吃了三个！
现在正是吃大闸蟹的好时节，满满的黄、满满的膏，都是5两多的大个子，里面的肉超极多。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
清蒸大闸蟹的做法步骤
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1螃蟹先让它在水里多爬爬，去除一些脏东西，再用刷子刷洗干净。 -
2姜片、葱段备好、顺便切点姜末。
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3锅中加适量水，倒入葱蒜、姜片、一大勺料酒。
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4螃蟹放在蒸架上，隔水蒸。
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5上汽后蒸15-20分钟即可。
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6姜末倒点醋，开吃！
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7超级大个子，5量多一只。
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8满满的黄，我最喜欢了。
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9满满的膏，我表示吃不习惯，感觉有点粘牙。
小窍门
姜醋汁是吃螃蟹的必备蘸酱，姜、醋都有祛寒的作用，可以缓解螃蟹的寒气，还能减少拉肚子的情况。
使用的厨具：蒸锅
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