食材明细
- 五香 口味
- 卤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
卤牛肉的做法步骤
-
1牛肉洗净。 -
2切块泡水。 -
3葱姜切段。 -
4牛肉泡水煮开。 -
5撇去浮沫。 -
6放砂锅中熬煮2小时。 -
7牛肉煮烂捞出，牛肉汤倒出，留一部分牛肉汤。 -
8香料准备。 -
9香料放在容器中。 -
10干黄酱，生抽，黄酒，白糖，水调成汁。 -
11牛肉，牛肉汤，调好的汁全部放入砂锅，加水炖2小时。 -
12成品。 -
13牛肉捞出即可。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
热菜
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私房菜
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