食材明细
- 原味 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
家常豆腐的做法步骤
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1备料：豆腐、肉片、木耳、青红椒片、豆瓣酱、葱段、姜片、蒜片。 -
2豆腐切成长方块。 -
3锅入油烧热，下豆腐炸成金黄色。 -
4捞出，待用。 -
5锅入油烧热，爆香豆瓣酱、姜、葱、蒜。 -
6爆香肉片下高汤、豆腐。 -
7加入木耳、青红椒片、盐、糖、鸡精、胡椒粉、老抽、煮开。 -
8勾芡，即可装盘。
小窍门
咸鲜微辣，豆腐滑嫩，喜欢辣人在出锅前加入辣椒油即可。