“阳春三四月，正是采椿时。椿芽，则是春天独有的美味。《黄帝内经》也说要“食岁谷”。闻一季清香，品一悠长。日子因香椿醇香，回味因醇香而持久。原汁原味春天的味道！”
食材明细
- 原味 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌香椿的做法步骤
-
1鲜嫩香椿，择好，洗干净。 -
2香椿放到开水里焯1分钟，捞出过凉。
-
3挤出多余水分。
-
4切碎，备用。
-
5放入盆中，加少许盐、醋、生抽、鸡精和辣椒，再滴几滴香油。
-
6拌匀即可。
-
7装盘即食。
-
8开胃小菜。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜
春季食谱