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诗文	酱香猪大排
释义	食材明细 主料 猪大排 2块 辅料 姜片 适量 香叶 适量 八角 适量 豆瓣酱 1大勺 调料 料酒 适量 生抽 适量 零卡糖 适量 酱香 口味 烧 工艺 半小时 耗时 高级 难度 酱香猪大排的做法步骤 1 食材：猪大排（已清洗）、姜片、香叶、八角、豆瓣酱。 2 起锅倒油烧热，下入猪大排两面煎至有些金黄。 3 接着，搁入姜片、香叶和八角，加适量的料酒。 4 加1大勺豆瓣酱。 5 加适量的生抽。 6 加适量的零卡糖。 7 加入开水，调味烧煮开。 8 然后，烧煮至汤汁差不多了即成。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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