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诗文
黄油饼干
释义
“刚开始使用美食天下,没拍具体步骤,用文字说明吧。”
食材明细
主料
黄油
200g
低筋粉
300g
辅料
鸡蛋黄
2个
棉白糖
50g
奶香 口味
烤 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
黄油饼干的做法步骤
1
黄油室温软化,加50克棉白糖电动打蛋器打发1到2分钟。
2
鸡蛋黄打散备用。
3
将打散的鸡蛋黄液倒入打发的黄油中再打1分钟。
4
筛入低筋粉,用硅胶刮刀搅拌均匀或者用手和面一样捏成面团。
5
放入冰箱冷藏半小时。
6
拿出面团用擀面杖擀成5毫米的面皮,用自己喜欢的磨具扣出模型。
7
烤箱上管155度,下管145度烤15分钟,出炉。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 甜品
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更新时间:2025/6/24 20:41:35