“快节奏的生活，早餐不能凑合！吃惯了甜味的面包是不是也想换一下口味呢，这个面包里用了炒熟的花生米和香肠做馅儿，简单快捷方便省事，松软的面包，花生的咸香，加上香肠，好好吃！居家过日子，美味好吃又好做才是王道！”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
挤挤熊花生面包的做法步骤
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1材料分别称好备用。（黄油提前室温软化） -
2面粉过筛入盆中，加入白砂糖搅拌几下。（图中用的是糖粉，顺便一起过筛了） -
3酵母倒入牛奶里搅拌均匀。 -
4除黄油外，液体部分全部倒入面粉中，最后加入盐。（至于最后才加入盐，据说是怕影响了酵母的活性） -
5和成面团，加入黄油，继续和面。 -
6此刻会有点粘，一会就好了，像搓衣服似的搓面团。 -
7再折叠起来反复摔面团。 -
8切一小块拉开，出现手膜就可以了。 -
9放入盆里盖上保鲜膜，温暖处发酵两倍大。 -
10花生米炒熟，切碎粒。香肠切同样大小碎粒。 -
11手指粘上面粉在面团中间扎洞，不回缩，就发好了。 -
12面团分成40克一个的小季子，剩下的面团再平均2--3克一个的圆球（32个），做小熊们的耳朵。 -
13面团擀长条，放上花生碎，香肠粒。 -
14从上向下卷起来。 -
15两端稍微捏一下。 -
16团成圆球状。 -
17摆放在铺了油纸的烤盘里。进行第二次发酵。 -
18放上小圆球做耳朵，刷上全蛋液。 -
19摆放上杏仁片做眼睛，腰果做嘴巴。烤箱提前预热180度，上火175，下火170，20分钟。上色后加盖锡纸。 -
20成品图。（用融化的黑巧克力点上眼睛鼻子，也可以省略不点） -
21掰开一排，有拉丝呢！ -
22再掰开小熊，好松软！ -
23好吃看的见！ -
24成品图。
小窍门
面包馅料可以换成自己喜欢的，放上干果做五官省去了出炉再画了，方便省事又可爱！发酵的时候根据天气季节不同，不能光看时间，要勤观察以免发过出现酸味（菜谱中：一次发酵90分钟，二次发酵60分钟），菜谱中使用的是ACA烤箱，容量38升，温度根据自家烤箱调整。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
面包