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诗文
酱汁上海青
释义
食材明细
主料
上海青
500克
辅料
蒜头
半个
配料
猪油
适量
甜面酱
适量
豆瓣酱
适量
白糖
适量
酱油
适量
味精
适量
咸鲜 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
酱汁上海青的做法步骤
1
上海青洗净对半切开控水
2
起锅预热,加入较多的猪油
3
油温8成熟时放入上海青过油,有点硬时即捞出,沥干多余的油
4
原锅留少油,放入切好的蒜头煸香
5
放入甜面酱,豆瓣酱,加入适量清水,放入酱油,白糖炒匀,将上海青倒入锅中翻炒几下,撒入味精即可
6
装盘
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/10 17:58:14