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诗文 酱汁上海青
释义
酱汁上海青的做法

食材明细

主料
  • 上海青 500克
辅料
  • 蒜头 半个
配料
  • 猪油 适量
  • 甜面酱 适量
  • 豆瓣酱 适量
  • 白糖 适量
  • 酱油 适量
  • 味精 适量
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

酱汁上海青的做法步骤

  • 酱汁上海青的做法步骤:1
    1
    上海青洗净对半切开控水
  • 酱汁上海青的做法步骤:2
    2
    起锅预热,加入较多的猪油
  • 酱汁上海青的做法步骤:3
    3
    油温8成熟时放入上海青过油,有点硬时即捞出,沥干多余的油
  • 酱汁上海青的做法步骤:4
    4
    原锅留少油,放入切好的蒜头煸香
  • 酱汁上海青的做法步骤:5
    5
    放入甜面酱,豆瓣酱,加入适量清水,放入酱油,白糖炒匀,将上海青倒入锅中翻炒几下,撒入味精即可
  • 酱汁上海青的做法步骤:6
    6
    装盘
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/10 17:58:14