“朋友送了不少野生鲫鱼，还能吃几回呢。
鱼肉紧致很鲜美，就是大小不等。
我把小个的熬了几次鱼汤喝，只是鱼小，担心被鱼刺卡着就扔了，觉得好浪费。
这次打成浓汤来喝，这样不怕鱼刺，也不浪费了。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 其他 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
萝卜鲫鱼浓汤的做法步骤
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1萝卜洗净，取一块 -
2随便切碎
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3鲫鱼处理干净
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4撒面粉，目的是煎鱼不碎
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5热锅冷油
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6油热放鱼进去煎
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7两面微黄
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8烹入料酒
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9烹入陈醋
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10放食盐
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11放萝卜翻炒
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12放清水
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13放葱姜
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14放鸡精
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15煮开
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16放豆浆杯中
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17盖好盖子放破壁机上
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18选浓汤
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19开始打浓汤
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20做好的浓汤
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21成品
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22成品
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23成品
小窍门
千万别把鲫鱼直接放进去做浓汤，那味道不鲜只腥。给我鱼的姐姐说的，直接没法喝。
使用的厨具：破壁机、炒锅
所属分类：
汤类
家常菜