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诗文
干煎小黄鱼
释义
“外脆里嫩,焦香四溢,干煎小黄鱼。”
食材明细
主料
小黄鱼
500克
辅料
葱
适量
姜
1块
料酒
1勺
盐
适量
生粉
适量
咸鲜 口味
煎 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
干煎小黄鱼的做法步骤
1
准备的原料。
2
小黄鱼处理干净。
3
加盐,料酒,葱,姜腌制半小时。
4
腌制好的小黄鱼裹上生粉。
5
油锅中小火慢煎。
6
两面金黄色就可以。
7
外脆里嫩,小黄鱼
小窍门
1.煎黄鱼火候不要大,容易焦。
2.腌制好的黄鱼清洗后再加盐,料酒拌匀,然后再裹生粉煎炸,去腥效果更好。
使用的厨具:不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/6/5 15:58:53