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诗文 干煎小黄鱼
释义
干煎小黄鱼的做法
“外脆里嫩,焦香四溢,干煎小黄鱼。”

食材明细

主料
  • 小黄鱼 500克
辅料
  • 适量
  • 1块
  • 料酒 1勺
  • 适量
  • 生粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

干煎小黄鱼的做法步骤

  • 干煎小黄鱼的做法步骤:1
    1
    准备的原料。
  • 干煎小黄鱼的做法步骤:2
    2
    小黄鱼处理干净。
  • 干煎小黄鱼的做法步骤:3
    3
    加盐,料酒,葱,姜腌制半小时。
  • 干煎小黄鱼的做法步骤:4
    4
    腌制好的小黄鱼裹上生粉。
  • 干煎小黄鱼的做法步骤:5
    5
    油锅中小火慢煎。
  • 干煎小黄鱼的做法步骤:6
    6
    两面金黄色就可以。
  • 干煎小黄鱼的做法步骤:7
    7
    外脆里嫩,小黄鱼

小窍门

1.煎黄鱼火候不要大,容易焦。
2.腌制好的黄鱼清洗后再加盐,料酒拌匀,然后再裹生粉煎炸,去腥效果更好。
使用的厨具:不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 9:34:26