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诗文 红烧萝卜
释义
红烧萝卜的做法
“红烧萝卜,一道非常好吃又下饭的家常菜,关键是实惠,冬天也就萝卜白菜最便宜了,好吃又易存放,可以囤上几个放家里慢慢吃。每次做红烧萝卜总归会几块肉在里面,这样可以不用放一滴油,烧出来的萝卜也带着肉香味,特别入味。”

食材明细

主料
  • 五花肉 150克
  • 白萝卜 1根
  • 三克
辅料
  • 生抽 2汤匙
  • 老抽 半汤匙
  • 料酒 3汤匙
  • 冰糖 10克
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

红烧萝卜的做法步骤

  • 红烧萝卜的做法步骤:1
    1
    准备食材。
  • 红烧萝卜的做法步骤:2
    2
    五花肉切成小块备用。
  • 红烧萝卜的做法步骤:3
    3
    白萝卜洗净,切成小块备用。
  • 红烧萝卜的做法步骤:4
    4
    热锅热油放入五花肉,大火煎至五花肉表面微微发黄。
  • 红烧萝卜的做法步骤:5
    5
    锅中放入三汤匙料酒、二汤匙生抽、半汤匙老抽和十克冰糖,大火烧开后转小火炖十分钟。
  • 红烧萝卜的做法步骤:6
    6
    锅中放入萝卜块,加三克盐和一碗水。
  • 红烧萝卜的做法步骤:7
    7
    盖上盖子,大火烧十分钟。
  • 红烧萝卜的做法步骤:8
    8
    过了五分钟的时候打开盖子翻炒一下。翻炒一下的话,萝卜的色泽才均匀,也比较容易入味。
  • 红烧萝卜的做法步骤:9
    9
    十分钟后再次翻炒均匀即可出锅。
  • 红烧萝卜的做法步骤:10
    10
    美味的红烧萝卜就做好了。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   下饭菜  
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更新时间:2025/3/15 12:11:04