“红烧萝卜，一道非常好吃又下饭的家常菜，关键是实惠，冬天也就萝卜白菜最便宜了，好吃又易存放，可以囤上几个放家里慢慢吃。每次做红烧萝卜总归会几块肉在里面，这样可以不用放一滴油，烧出来的萝卜也带着肉香味，特别入味。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
红烧萝卜的做法步骤
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1准备食材。 -
2五花肉切成小块备用。
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3白萝卜洗净，切成小块备用。
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4热锅热油放入五花肉，大火煎至五花肉表面微微发黄。
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5锅中放入三汤匙料酒、二汤匙生抽、半汤匙老抽和十克冰糖，大火烧开后转小火炖十分钟。
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6锅中放入萝卜块，加三克盐和一碗水。
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7盖上盖子，大火烧十分钟。
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8过了五分钟的时候打开盖子翻炒一下。翻炒一下的话，萝卜的色泽才均匀，也比较容易入味。
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9十分钟后再次翻炒均匀即可出锅。
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10美味的红烧萝卜就做好了。
使用的厨具：炒锅
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