食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
韭菜盒子的做法步骤
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1鸡蛋炒好放凉备用 -
2切好的韭菜
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3炒好的鸡蛋
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4调馅过程盆中放入蚝油+鸡精+五香粉，最后开始包的时候在放盐，以免把韭菜渗出水来
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5加入一把小海米，放入花生油，馅料调高拌匀
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6烙菜盒子顺序是先和面，在弄馅，和面一半是80度的热水，一半是凉水
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7搅成大面絮然后揉成柔软的面团，静止醒面30分
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8醒好号揉面排气，搓成长条形状，在切成面饥然后擀皮
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9包好的韭菜盒子生坯
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10馅饼档提前预热，把生坯放入锅中
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11一面烙至金黄色，在翻动另一面
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12然后把韭菜盒子立起来，这样就都能烙透
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13好吃的韭菜盒子出锅喽，调好自己喜欢吃的蘸料开吃喽。
小窍门
面活的一定要软，不然烙出的韭菜盒子会硬。
所属分类：
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- 蒜苗肉丝烧粉丝
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- 肉丁烧豆腐
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