食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
火腿烩芦笋蘑菇的做法步骤
-
1火腿改刀成条，芦笋斜切成菱形粒，蘑菇去蒂破半，葱切成粒分开葱白和葱叶。 -
2调好碗汁，碗汁由MandarinSauce（海鲜酱、蠔油亦可，都没有的放生抽都可以）、水淀粉、料酒、盐、少许糖、麻油调成。 -
3锅放水烧开，放凡滴油和少许盐，放入芦笋焯水，水刚烧开就可捞，焯好后放在加了冰块的干净冷水里，这样可以保持芦笋的绿色。 -
4再可用刚才焯芦笋的水焯蘑菇，焯好后捞起备用。 -
5用锅煸香火腿条，盛起留底油。 -
6倒入蒜片葱白粒，爆香。 -
7倒入芦笋和蘑菇翻爆，点入少许精盐和少许糖，兜匀。 -
8倒入火腿，喷少许料酒。 -
9倒入碗汁，搅拌，汁起泡即可上碟，撒上葱叶粒（不喜欢生葱的可免此步骤）。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
儿童
老人
春季食谱
宴客菜
晚餐
- 牛杂萝卜锅
- 炒笨鸡蛋
- 黄豆双菇蹄髈汤
- 口水小素鸡
- 开胃的番茄鳕鱼
- 腿香青头菌
- 无花果银耳羹
- 油蟠桃罐头
- 柠檬鸭
- 油煎鱼豆腐。
- 西红柿炖牛腩
- 玉米面发糕
- 绿豆芡实莲子汤
- 钵钵鸡
- 韭菜鸡蛋饺子
- 家常凉拌面
- 鲜贝烧骨粥
- 冬瓜玉米汤
- 香香的青椒炒土豆丝
- 木耳菜炒鸡蛋
- 豆角猪肉馅饺子
- 莜面蒸饺
- 青椒爆肥肠
- 香炸鱼块
- 丝瓜肉块汤
- neurochemistry
- neurodivergence
- neurodivergent
- neuroendocrine
- neuroglia
- neurological
- neurological disease
- neurologist
- neurology
- neuromuscular
- neuron
- neuronal
- neuropathic
- neuropathology
- neuropathy
- 失题（金·王明伯）
- 失题（魏晋·无名氏）
- 失题（魏晋·无名氏）
- 失题（魏晋·陆云）
- 失题（魏晋·陆云）
- 失题（魏晋·陆云）
- 失题（魏晋·陆云）
- 失马次张畴斋学士韵（元·陈宜甫）
- 失马（明末清初·卢若腾）
- 失骏子（宋·姜特立）
- 失鸂鶒（宋·陆游）
- 失鹤二首（唐·薛能）
- 失鹤六首（明·孙一元）
- 失鹤（唐·李群玉）
- 失鹤（唐·李远）
- ICU疑难问题解析/主任医师教授查房丛书
- 看图学修电动机快速入门/看图学电工电子快速入门
- 动画视听语言(附光盘高等院校数字影视动画游戏专业系列教材)
- 中国针灸治疗学(第2版)(精)
- 我的私家小庭院/七彩家庭园艺丛书
- 保险公司经营管理(第3版新世纪高校金融学专业规划教材)
- 系统评价指导手册
- 三字经百家姓/国学经典藏书
- 郑增科工笔人物画
- 动物篇(虎集)/中国摄影名家系列
- 吴兆明油画作品(3)/海外中国油画家
- 顾青蛟画十二生肖图
- 玉锡珏油画作品/当代中国油画家
- 当代美国人物画家选(精)
- 谭涤夫/中国当代油画家风景画作品集