食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
火腿烩芦笋蘑菇的做法步骤
-
1火腿改刀成条，芦笋斜切成菱形粒，蘑菇去蒂破半，葱切成粒分开葱白和葱叶。 -
2调好碗汁，碗汁由MandarinSauce（海鲜酱、蠔油亦可，都没有的放生抽都可以）、水淀粉、料酒、盐、少许糖、麻油调成。 -
3锅放水烧开，放凡滴油和少许盐，放入芦笋焯水，水刚烧开就可捞，焯好后放在加了冰块的干净冷水里，这样可以保持芦笋的绿色。 -
4再可用刚才焯芦笋的水焯蘑菇，焯好后捞起备用。 -
5用锅煸香火腿条，盛起留底油。 -
6倒入蒜片葱白粒，爆香。 -
7倒入芦笋和蘑菇翻爆，点入少许精盐和少许糖，兜匀。 -
8倒入火腿，喷少许料酒。 -
9倒入碗汁，搅拌，汁起泡即可上碟，撒上葱叶粒（不喜欢生葱的可免此步骤）。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
儿童
老人
春季食谱
宴客菜
晚餐
- 香菇炒西葫
- 排骨烧冬瓜
- 子姜胡萝卜焖牛肉
- 沙姜盐焗鸡煲
- 烧南瓜
- 黑芝麻司康
- 香干拌茼蒿
- 洋葱炒肥牛片
- 鱼香豆腐干
- 黑木耳烧黄花菜
- 香糯红豆小圆子
- 排骨汤
- 嫩笋烧鸡
- 抹茶炼乳吐司（面包机版）
- 双椒炸酥肉
- 黄瓜鸡蛋炒木耳
- 咖喱炒蟹
- 酱炖鱼杂
- 椒盐皮皮虾
- 生腌虾
- 黑芝麻糊饼干，充满浓郁芝麻香气，脆脆口感，浓烈而细腻。
- 肉炒青菜
- 上海版咸肉菜饭
- 蒜香肉丝青菜
- 【家庭简易版】金汤肥牛
- dyestuff type
- dyewood dr flint mi
- dying back
- dying for you
- dying gasp
- dying off
- dying out
- dynamical evolution of globular clusters
- dynamical systems perspective
- dynamicard inc
- dynamicard log in
- dynamic balance
- dynamic braking
- dynamic forces
- dynamic mark
- 赏桂（宋·任希夷）
- 赏桂（宋·卫宗武）
- 赏桂（宋末元初·仇远）
- 赏桃吟（宋·金朋说）
- 赏桃和西席陈嘉谋韵（明·周瑛）
- 赏桃（当代·陈振家）
- 赏梅佳什既不得陪从又莫获少留深以为恨辄赓（宋·孙逸）
- 赏梅偶成（宋·吴芾）
- 赏梅分韵得殊字（宋·丘葵）
- 赏梅呈仲元（宋·杨杰）
- 赏梅呈李待制才元（宋·冯山）
- 赏梅感兴（宋·白玉蟾）
- 赏梅游中塘分韵得影字呈水心（宋·戴栩）
- 赏梅花有怀曼叔（宋·韩维）
- 赏梅（宋·叶绍翁）
- 北京的春节(精)
- 傲慢与偏见(经典插图本)(精)/奥斯丁文集
- 邮差总按两遍铃(精)
- 法语现代语法(修订版)
- 精灵鼠小第(中英双语精装本)(精)
- 自在(人生必修七堂课)
- 酵素健康法(横扫全球的养生革命)
- 不上火就这么吃/健康一家人丛书
- 养肾的黄金饮食/健康一家人丛书
- 养脾胃的黄金饮食/健康一家人丛书
- 小牛顿趣味动物馆系列全套18册
- 母子市场营销(如何向4I4L进行营销)(精)
- 犯罪构成与刑事处罚
- 房屋纠纷处理一本通
- 房屋征收与补偿