“炎炎夏日，一碗万能的担担面汁，不仅能做担担面，还能横扫凉皮、凉粉、各种凉拌菜！”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
担担面凉拌汁的做法步骤
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1半汤勺酱油、芽菜适量、融化的猪油、稀释好的芝麻酱，先把这些倒入碗中搅拌均匀。
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2胡椒面、花椒面、桂皮、白砂糖、味粉按照1：1：1：1：1的比例的混合，然后加入到上面酱汁中搅拌均匀，这碗酱汁就完成了。
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3最后再在面条上淋上辣椒油一碗美味的担担面就可以开动了。
小窍门
面条不要煮的太软，煮好后要过凉水。这个凉拌汁不仅仅是担担面，搭配凉面、凉皮也是杠杠的。
使用的厨具：其他
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懒人食谱