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诗文 豆沙月饼
释义
豆沙月饼的做法

食材明细

主料
  • 中粉 200g
  • 糖浆 140g
  • 酥油 50g
  • 枧水 5g
辅料
  • 亚沙 500g
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

豆沙月饼的做法步骤

  • 豆沙月饼的做法步骤:1
    1
    准备好材料。
  • 豆沙月饼的做法步骤:2
    2
    糖浆酥油枧水,搅拌均匀。
  • 豆沙月饼的做法步骤:3
    3
    加入中粉。
  • 豆沙月饼的做法步骤:4
    4
    揉均匀后包上保鲜膜醒一小时。
  • 豆沙月饼的做法步骤:5
    5
    准备好豆沙。
  • 豆沙月饼的做法步骤:6
    6
    豆沙26g饼皮19g。
  • 豆沙月饼的做法步骤:7
    7
    包好。
  • 豆沙月饼的做法步骤:8
    8
    加入到模具压出花纹。
  • 豆沙月饼的做法步骤:9
    9
    喷点水,预热烤箱,200度烤5分钟刷上全蛋液。
  • 豆沙月饼的做法步骤:10
    10
    再180度烤15分钟即可。
  • 豆沙月饼的做法步骤:11
    11
    成品。
  • 豆沙月饼的做法步骤:12
    12
    成品图。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   中秋  
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更新时间:2025/3/15 11:19:20