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诗文
牛肉藕丁
释义
食材明细
主料
牛肉
1块
辅料
莲藕
1节
胡萝卜
1小块
青红椒
各半根
配料
淀粉
1匙
料酒
1匙
生抽
1匙
糖
1茶匙
盐
1匙
姜
适量
蒜
适量
微辣 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
牛肉藕丁的做法步骤
1
原料图1
2
原料图2
3
牛肉切片,用料酒、生抽、糖、半茶匙盐和淀粉腌制10分钟。姜蒜剁碎
4
莲藕和胡萝卜切丝,青红椒切小圈
5
锅内坐锅烧热,放入蒜末炒香,倒入莲藕丁和胡萝卜丝翻炒至熟,调味出锅备用
6
另起一锅,入油和姜蒜炒香小火微炒出香味
7
滑入腌制过的牛肉片,加入青红椒,改大火快速翻炒至断生,调味即可关火
8
倒入先前炒好的莲藕丁和胡萝卜丝,利用锅的余热翻炒几下即可出锅
9
成品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 常见菜式 鲁菜 老人 秋季食谱 宴客菜 晚餐
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和原甫会灵宴集之什(宋·梅尧臣)
和原甫侍读从幸后苑观稻之什(宋·胡宿)
和原甫去年对雪思梅今年对梅思雪(宋·韩维)
和原甫同诸公饮郇公园(宋·刘攽)
和原甫同邻几过相国寺净土院因观杨惠之塑吴(宋·梅尧臣)
和原甫安福院二绝(宋·韩维)
和原甫对月招江梅不至(宋·韩维)
和原甫晓雨(宋·韩维)
和原甫盆池种蒲莲畜小鱼(宋·韩维)
和原甫省中种菊(宋·韩维)
和原甫立春日拜赐归不赴邻几会(宋·韩维)
和原甫舍人阁下午寝归有作(宋·欧阳修)
和原甫见送(宋·韩维)
和原甫谒武信殿(宋·刘攽)
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更新时间:2026/4/4 13:49:32