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诗文	香菇扒油菜
释义	食材明细 主料 油菜 200克 鲜香菇 200克 辅料 葱 少许 姜 少许 盐 4克 水淀粉 适量 清淡 口味 扒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 香菇扒油菜的做法步骤 1 油菜洗净控水。 2 香菇洗净，在香菇的上面划十字刀。 3 入水中焯水（水中加少许盐，花生油）入底味，盛出备用。 4 热锅下油，放入少许葱姜末炝锅，再放入油菜翻炒至油菜开始变软。 5 然后放入香菇，加盐，葱姜末翻炒30秒。 6 最后加水淀粉勾薄芡出锅即可（水淀粉要稀一点，不能太稠）。
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